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Le groppello gentile est un cépage rouge autochtone du nord de l’Italie, sa principale zone de culture étant située sur les rives du lac de Garde à la périphérie de la ville lombarde de Brescia. Comme le groppello ne joue qu’un rôle régional dans la production des vins rouges de la DOC Garda, sa superficie cultivée n’a cessé de décroître ces dernières années – alors que la variété était encore exploitée sur près de 500 hectares dans les années 1990, un peu moins de 80 hectares subsistent actuellement.
Cépage autochtone de l’Italie du Nord
Le groppello est généralement utilisé dans les cuvées où il est associé aux cépages barbera, sangiovese et marzemino. Il livre des vins rouges moyennement corsés et doux, d’un rouge rubis tendre, au bouquet délicat, qui ont un goût fruité de baies et une fine amertume d’amande amère.
Corps souple, acidité délicate et tannins doux, les Gropellos peuvent très bien être servis légèrement frais. En règle générale, ils se boivent jeunes et sont des partenaires fameux de la pintade, du canard ou d'une rascasse.
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Lombardie, Italie
60% Groppello
60% Groppello15% Marzemino15% Sangiovese10% Barbera
Falstaff 91/100
Falstaff 91/100Score 18.5/20Prix spécial 28.00 CHF Prix normal 35.00 CHF75 cl (37.33 CHF / l) -
Italie
25% Marzemino
25% Marzemino25% Sangiovese25% Groppello25% Barbera
Score 18/20
Score 18/20Prix spécial 18.00 CHF Prix normal 19.90 CHF75 cl (24.00 CHF / l) -
Italie
25% Barbera
25% Barbera25% Sangiovese25% Groppello25% Marzemino
Score 18/20
Score 18/20Prix spécial 18.00 CHF Prix normal 19.90 CHF75 cl (24.00 CHF / l)
