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Le Monarch est un cépage rouge résistant aux maladies fongiques. Il est issu du croisement des variétés Solaris et Dornfelder réalisé en 1988 à l’Institut national d’expérimentation et de recherche en viticulture de Fribourg. Cette variété résistante au mildiou et à l’oïdium donne naissance à des vins rouges très colorés, puissants et tanniques.
Peu vinifié en monocépage
Du fait de ses caractéristiques, le Monarch se prête bien aux monocépages, même s’il est presque toujours utilisé pour élaborer des assemblages. Il est présent sur de petites surfaces en Allemagne, en Italie et en Suisse.
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Zurich, Suisse
65% Cabernet Jura
65% Cabernet Jura35% Monarch
Score 18/20
Score 18/2027.50 CHF75 cl (36.67 CHF / l) -
Zurich, Suisse
65% Cabernet Jura
65% Cabernet Jura35% Monarch
Score 18/20
Score 18/20Prix spécial 23.50 CHF Prix normal 27.50 CHF75 cl (31.33 CHF / l)
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Zurich, Suisse
70% Cabernet Jura
70% Cabernet Jura30% Monarch
Score 18/20
Score 18/2027.50 CHF75 cl (36.67 CHF / l)
