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Le Nero di Troia est une variété autochtone du sud de l'Italie, cultivée notamment dans différentes régions productrices des Pouilles, parmi lesquelles l'appellation Castel de Monte est la plus connue. Les vignes couvrent actuellement 2500 hectares. Traduit en français, le nom du cépage signifie "Raisin de Troie", une preuve de plus que le nero di Troia a vraisemblablement été importé dans l'Italie du Sud par des immigrants grecs, il y a au moins 2000 ans.
Variété à maturation tardive
La variété tardive livre des vins rouges sombres et corsés, au bouquet de baies noires, d'un goût plein et fruité, et riches en tannins souples. Généralement les Nero di Troia s'apprécient jeunes ; les meilleurs exemplaires cependant sont souvent élevés dans le bois et aptes à bien vieillir. Avec leur fruité luxuriant et leur corps puissant, ces vins font merveille avec un steak T-Bone, un carré d'agneau, un Wagyu burger ou un travers de porc sur le grill.
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Pouilles, Italie
80% Nero di Troia
Score 18.5/20
Cantine Paradiso
Prix spécial 18.00 CHF Prix normal 24.00 CHF75 cl (24.00 CHF / l) -
Pouilles, Italie
51% Primitivo
Luca Maroni 93/100
Cantine Paradiso
Prix spécial 14.00 CHF Prix normal 22.00 CHF75 cl (18.67 CHF / l) -
Pouilles, Italie
100% Nero di Troia
Mundus Vini Gold/
Cantine Paradiso
29.50 CHF75 cl (39.33 CHF / l) -
Pouilles, Italie
100% Nero di Troia
Score 18/20
Cantine Paradiso
14.50 CHF75 cl (19.33 CHF / l) -
Pouilles, Italie
100% Nero di Troia
Luca Maroni 98/100
Cantine Paradiso
Prix spécial 19.90 CHF Prix normal 29.50 CHF75 cl (26.53 CHF / l)
