Champagne Brut 1er Cru Blanc de Blancs De Saint-Gall

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CHF 42.50
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 56.67 / l )
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La maison de champagne aux 4 étoiles

De Saint-Gall possède quasi exclusivement des parcelles grand cru et premier cru dans tous les meilleurs vignobles de Champagne. La maison de champagne est implantée dans le village classé grand cru d'Avize, sur la Côte des Blancs. Elle est ainsi spécialisée dans les Chardonnays – c'est-à-dire les Blancs de Blancs. Dans les principaux guides de la région Champagne, De Saint-Gall est noté 4 étoiles sur 5.
Potentiel de garde À l'apogée ›

Description du produit

Joli jaune pâle. Le bouquet et la bouche révèlent des arômes de fleurs blanches et de tilleul. La bouche délicate et sous-tendue d’une minéralité vivifiante démontre toute la précision des célèbres sols calcaires de la Champagne. Finale longue, intense et puissante.
N° article 11042--075C6100
Vol. alcool 12.5% vol.
Cépage(s) 100% Chardonnay
A boire À l'apogée
Pays d'origine France
Région Champagne
Producteur Champagne De Saint-Gall
Conseils de service Bien frais à 6-10 degrés
Elevage en Cuve inox
Viticulture Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins effervescents et Champagne

Champagne De Saint-Gall

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Champagne De Saint-Gall
La production du champagne De Saint-Gall tient à l’engagement de ses nombreux membres, une multitude de terroirs de premier choix, des chais ultramodernes et une longue maturation sur lies. La tradition artisanale et l’excellence ont toujours été les priorités absolues de cette maison dont les champagnes sont particulièrement appréciés pour leur complexité et leur finesse. L’origine noble des raisins et un élevage pointu dans les caves de vieillissement souterraines de la maison confèrent également aux vins fraîcheur et droiture.

L’union fait la force

Au début du XXe siècle, la plupart des vignerons champenois n’étaient encore que de simples producteurs de raisin, sans possibilité ni de transformer ni de vinifier leur récolte. De là leur est venue l’idée d’unir leurs forces au sein de coopératives, pour produire, stocker et vendre leurs vins ensemble. Aujourd’hui encore, la région en compte plus de 130, qui regroupent plus de 16 000 membres et exploitent environ 45% de la surface totale des vignobles.

Terroirs d’exception de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et de la vallée de la Marne

La gamme de champagnes De Saint-Gall est issue de l’une des coopératives les plus prestigieuses de la région. Fondée en 1966, la coopérative Union Champagne, dont le siège se trouve dans la célèbre commune d’Avize, réunit les vignobles et le savoir-faire de quinze coopératives régionales et d’une multitude de petites exploitations viticoles: plus de 2000 membres cultivent actuellement une superficie totale d’environ 1500 hectares de vignes, dont les meilleures parcelles de Chardonnay de la Côte des Blancs, ainsi que d’excellents terroirs de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne. Alors que le Chardonnay confère aux champagnes De Saint-Gall leur élégance, leur finesse et leur fraîcheur, les baies de Pinot Noir, triées à la main, apportent puissance et opulence. Les raisins transformés proviennent de communes légendaires comme Cramant, Le Mesnil-sur-Oger et Vertus, mais aussi Aÿ, Ambonnay et Bouzy. À noter que 90% des surfaces d’Union Champagne sont classées premier ou grand cru.

Excellents vins de réserve et long vieillissement

Grâce à la diversité exceptionnelle des parcelles et à un grand choix de vins de réserve à maturité idéale, l’assemblage repose sur une large palette aux saveurs, textures et styles très différents, qui se reflètent à merveille dans la complexité aromatique des champagnes De Saint-Gall. Autre garant de la grande qualité des vins: le vieillissement prolongé dans les vastes caves de craie de la maison, où les vins reposent à température constante bien plus longtemps que ne le prescrit la loi. Alors que les cuvées classiques sont par exemple élevées sur lies pendant presque trois ans au lieu de quinze mois seulement, les champagnes haut de gamme prennent même le temps d’évoluer pendant huit à dix ans au lieu des trois ans prescrits.

Champagne De Saint-Gall
Lebacher Str. 4
66113 Saarbrücken
Allemagne
Tel. +33 26 57 94 22

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
033 437 13 04
Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Wil
071 911 78 00
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50
Mövenpick Vins Zurich, Jelmoli
044 220 48 47

Chardonnay

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Chardonnay – talentueux et apprécié

La variété blanche chardonnay a essaimé aux quatre coins du monde et revêt aujourd’hui une importance internationale. Pas seulement en raison de ses qualités gustatives, mais aussi pour sa grande capacité d’adaptation aux localisations les plus diverses. Les bons Chardonnays font partie des meilleurs vins blancs du monde – qu’ils soient originaires de Bourgogne, du canton des Grisons ou de la Napa Valley. Le chardonnay s’est particulièrement bien adapté aux sols riches en calcaire du climat tempéré du nord de la France, mais il donne aussi en de nombreux terroirs différents du globe, des vins aux qualités très attrayantes – le chardonnay pousse dans le nord comme dans le sud, dans des régions humides ou sèches, plus froides ou plus chaudes. La Bourgogne passe pour être le berceau du chardonnay, elle abrite notamment le village de Chardonnay qui lui a probablement donné son nom. Les vins blancs des appellations bourguignonnes Puligny-Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne ou Chablis sont depuis longtemps l’incarnation de l’excellence et comptent parmi les vins les plus célèbres du cépage.

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