Vin de l'année 2025 Mövenpick: Compleo Édition Couleur

Le vin suisse fait sa révolution en couleurs: pour célébrer le 15e millésime du Compleo, la Staatskellerei Zürich promet un feu d’artifice multicolore. Le Compleo Cuvée Noire n’a pas une, mais des milliers de nouvelles étiquettes. Chaque bouteille de l’Édition Couleur est unique et revêt une nuance spécifique.

Compleo, au-delà du rouge et blanc

L’histoire de la Staatskellerei Zürich remonte à l’an 778, c’est pourquoi la tradition y occupe une place primordiale. Pourtant, les caves voûtées de l’abbaye de Rheinau n’ont rien de poussiéreux. Grâce à ses idées novatrices, la Staatskellerei Zürich a révolutionné le paysage viticole suisse et insufflé un nouvel élan avec le premier millésime du Compleo Cuvée Noire. Personne ne pouvait imaginer qu’un vin si enchanteur puisse venir de Suisse. Depuis, il est devenu l’un des vins préférés des Suisses et l’incarnation même du plaisir.

Unique depuis 15 ans et pour longtemps

Le nouveau millésime du Compleo Cuvée Noire offre non seulement une explosion de saveurs, mais aussi un véritable feu d’artifice de couleurs. L’intelligence artificielle a en effet permis de créer autant d’étiquettes différentes qu’il y a eu de bouteilles produites. L’Édition Couleur crée ainsi un trait d’union entre un savoir-faire séculaire et les technologies du futur. «Ce Compleo est un chef-d’œuvre d’harmonie entre des raisins d’exception, la passion et l’innovation.»

Le chef d’orchestre du Compleo Cuvée Noire 2023, Jan Amann, se porte garant de la qualité du vin en apposant sa signature sur l’étiquette. Fraîchement arrivé au poste de maître de chai, il a contrôlé la vinification du Vin de l’année Mövenpick et lui a apporté la dernière touche finale. Pizzas, pâtes, grillades ou spécialités suisses: les possibilités d’accord de ce vin sont aussi variées que ses étiquettes. Mais il fait également très bonne figure en solo. Avec son opulence et son caractère fruité, cette Cuvée moderne et élégante de Pinot Noir, Gamaret et Cornalin est dans l’air du temps et offre du plaisir à tous les palais.

Staatskellerei Zürich, entre modernité et tradition

En 778, l’ancien monastère bénédictin a été érigé sur une petite île au milieu du Rhin. Depuis plus de 400 ans, des vins sont produits dans ses caves voûtées. Certains des fûts de chêne datant de l’époque des moines existent encore aujourd’hui. C’est le célèbre poète et amateur de vin Gottfried Keller qui a décrété la naissance de l’actuelle Staatskellerei Zürich en 1862. Alors chancelier d’État, il a rédigé les instructions visant à placer les caves du monastère sous la responsabilité des autorités régionales le jour où les Bénédictins disparaitraient. Depuis 1997, la Staatskellerei Zürich est une filiale de Mövenpick Vins. Dans les vignes également, la Staatskellerei Zürich mise sur la variété des couleurs. Elle reçoit des raisins d’une centaine de partenaires de longue date, implantés sur plus de 26 communes zurichoises, et en produit une gamme représentative du terroir.

Ce vin rouge suisse de la Staatskellerei Zürich apporte de la couleur dans le verre et sur la table. Chaque bouteille revêt un coloris différent, ce qui fait l’originalité de cette édition anniversaire disponible en quantité limitée. La variété des étiquettes et leur touche artistique reflètent aussi la myriade de possibilités qu’offre le Compleo Cuvée Noire: ce vin se marie avec toutes sortes de mets. Fruité, équilibré et légèrement épicé, il agrémente facilement les barbecues, des salades raffinées et même l’apéritif. Un vin de caractère qui rayonne: aussi polyvalent qu’il en a l’air, il s’adapte à toutes les occasions.