Focus sur un vigneron – Erich Scheiblhofer

Le climat pannonien, les nombreuses heures d'ensoleillement et les températures élevées rendent le Burgenland unique. À Andau, la famille Scheiblhofer a créé un paradis pour les amateurs de vin et de gastronomie, caractérisé par la chaleur, la sécheresse et la passion.

Cette région à l’extrême de l’Autriche est marquée par le climat de Pannonie. Autrement dit, le temps est relativement chaud et sec par rapport au reste du pays, grâce à l’influence douce de la Méditerranée et de la mer Noire. En outre, le Burgenland profite du meilleur ensoleillement et des températures les plus élevées de toute l’Autriche.

Erich Scheiblhofer

Lorsqu’Erich Scheiblhofer avait 22 ans, son père Johann lui a confié la direction du domaine familial. Le père était une éminente personnalité de la scène viticole autrichienne, et le fils a fait fureur dès son arrivée. Durant sa formation, Erich Scheiblhofer a parcouru le monde pour faire ses gammes auprès de vignerons novateurs en Californie et en Australie. Il applique les connaissances ainsi acquises de manière ciblée au sein de son exploitation, afin de tirer le meilleur des vignes âgées de 20 ans.

Focus sur les vins

Le cépage principal des Scheiblhofer est le Zweigelt, qui représente environ 50 % de la production ; le Blaufränkisch, le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon ainsi que le Chardonnay et le Sauvignon Blanc jouent également un rôle important – environ 75 % de la production est issue de raisins noirs.

Grâce à une limitation rigoureuse des rendements, Erich Scheiblhofer et son équipe créent dès le vignoble les conditions nécessaires à une récolte exceptionnellement concentrée, qui est ensuite vinifiée individuellement dans la cave. Les vins rouges corsés sont affinés dans des fûts de chêne français de l'Allier ou américain.

Outre d’excellentes notes obtenues régulièrement pour des bijoux comme le Jois ou The Legends, le domaine s’est déjà vu décerner le titre de «Winery of the Year» par le magazine spécialisé Falstaff pour sa remarquable gamme. Le domaine familial Scheiblhofer vise une production durable et écoresponsable. Grâce à 400 modules photovoltaïques, le vin est élaboré en totale autonomie énergétique. Il s’agit de la plus grande installation photovoltaïque privée du Burgenland. Depuis 2017, l’exploitation est certifiée écoresponsable.

À proximité immédiate du domaine, la famille Scheiblhofer dirige depuis 2022 l’hôtel Scheiblhofer THE RESORT. L’établissement conjugue le vin et la gastronomie à l’hospitalité et au bien-être.

11 évaluations

Burgenland 2022 Blaufränkisch Jois

Burgenland, Autriche

100% Blaufränkisch (Lemberger)

100% Blaufränkisch (Lemberger)

Score 19/20

Score 19/20

39.00 CHF

75 cl (52.00 CHF / l)
50 évaluations

Burgenland 2022 The Wine Cuvée rot

Burgenland, Autriche

60% Zweigelt

60% Zweigelt15% Merlot10% Cabernet Sauvignon

Score 18/20

Score 18/20

19.80 CHF

75 cl (26.40 CHF / l)
8 évaluations

Burgenland 2023 Big John Cuvée Reserve

Burgenland, Autriche

60% Zweigelt

60% Zweigelt20% Cabernet Sauvignon20% Pinot Noir

Score 18/20

Score 18/20

21.90 CHF

75 cl (29.20 CHF / l)
25 évaluations

Burgenland 2023 The Wine Cuvée weiss

Burgenland, Autriche

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Chardonnay

Score 18/20

Score 18/20

18.90 CHF

75 cl (25.20 CHF / l)
4 évaluations

Burgenland 2023 Mordor

Burgenland, Autriche

25% Blaufränkisch (Lemberger)

25% Blaufränkisch (Lemberger)25% Merlot25% Cabernet Sauvignon25% Syrah

Score 18/20

Score 18/20

29.90 CHF

75 cl (39.87 CHF / l)
2 évaluations

Burgenland 2024 Cool John

Burgenland, Autriche

Zweigelt

Zweigelt Merlot

Score 17.5/20

Score 17.5/20

13.90 CHF

75 cl (18.53 CHF / l)
14 évaluations

Burgenland 2023 The Chardonnay

Burgenland, Autriche

100% Chardonnay

100% Chardonnay

Score 18,5/20

Score 18,5/20

22.50 CHF

75 cl (30.00 CHF / l)
3 évaluations

Burgenland 2022 The Legends

Burgenland, Autriche

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon Merlot

Score 18/20

Score 18/20

26.00 CHF

75 cl (34.67 CHF / l)