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Folonari: la Toscane dans le verre, une histoire dans le coeur
Depuis plus de deux siècles, le nom Folonari est indissociable de la viticulture en Toscane.
Passant d’une production de masse à une qualité sans compromis, il écrit alors les premières lignes d’une success-story où la passion est reine. Aujourd’hui, Ambrogio et Giovanni Folonari perpétuent cet héritage au sein de la Tenuta del Cabreo, un domaine viticole qui allie tradition et innovations de pointe.
En se promenant dans les vignobles du Chianti Classico, au sud de Florence, on comprend pourquoi ces lieux sont qualifiés de magiques: douces collines, allées de cyprès et oliveraies ponctuent le paysage, côtoyant des vignes profondément enracinées dans les sols caillouteux. Sur une surface de 45 hectares, le Sangiovese et le Cabernet Sauvignon y sont produits avec de faibles rendements, mais présentent une intensité incomparable. Chaque baie porte en elle le caractère unique de ce terroir historique et la typicité de la Toscane.
C’est de là que viennent les deux icônes de la Tenuta del Cabreo: le légendaire Cabreo Il Borgo, un super-toscan qui fête cette année son 40e anniversaire et incarne l ’essence même du terroir, et l’élégant La Pietra, un pur Chardonnay d’une finesse sans pareille. Si le Cabreo Il Borgo séduit par ses tannins veloutés, ses arômes intenses et sa personnalité profonde, La Pietra enchante par son élégance rayonnante, sa minéralité raffinée et sa fraîcheur, qui reflète le caractère méditerranéen du terroir.
Ensemble, ces deux vins racontent toute l’histoire de la Toscane, à la fois puissante et sensuelle. Il Borgo et La Pietra sont plus que de simples vins: ils invitent à découvrir l’âme d’une région et la passion d’une famille qui se consacre depuis des générations à la production de grands vins.
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Toscane, Italie
100% Chardonnay
100% Chardonnay
Score 19/20
Score 19/2039.90 CHF75 cl (53.20 CHF / l) -
Toscane, Italie
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Merlot Sangiovese
James Suckling 94/100
James Suckling 94/100Doctor Wine 96/100Vinum 94/20Score 19/20Prix spécial 36.80 CHF Prix normal 46.00 CHF75 cl (49.07 CHF / l) -
Toscane, Italie
Merlot
Merlot Petit Verdot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc
Falstaff 93/100
Falstaff 93/100James Suckling 92/100Score 18.5/20Prix spécial 22.90 CHF Prix normal 26.90 CHF75 cl (30.53 CHF / l) -
Toscane, Italie
100% Merlot
100% Merlot
Parker 91/100
Parker 91/10022.90 CHF75 cl (30.53 CHF / l)
