Wairarapa

La région viticole Wairarapa située à l'extrémité sud de l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande, représente une des plus petites régions productrices du pays. Seulement 3 pour cent du vignoble pour à peine un peu plus d’1 pour cent des vins, sont situés à Wairarapa. Wairarapa se divise en trois sous-régions : Masterton au nord, Gladstone au centre et Martinborough au sud, où le cépage pinot noir profite des meilleures conditions avec des nuits fraîches qui apportent aux vins une belle structure tannique ainsi qu'une structure fine. Ici sont produits quelques-uns des meilleurs Pinots Noirs de Nouvelle-Zélande - des Bourgognes rouges très élégants et aromatiques qui n'ont pas à craindre une quelconque comparaison internationale. En toute logique, presque la moitié du vignoble total de Wairarapa d'environ 1000 hectares, est plantée de pinot noir, alors que le sauvignon blanc, variété typique de Nouvelle-Zélande, pousse sur environ 300 hectares.

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