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2000 Château Angélus
1er Grand Cru Classé B
St-Emilion AOC
La famiglia Boüard de Laforest è di casa a Saint Emilion fin dal XVIII secolo. Negli ultimi trent’anni, Hubert Boüard de Laforest ha costantemente perfezionato la produzione e ha affermato Château Angélus come una delle principali aziende vinicole della denominazione. La tenuta è oggi gestita dalla figlia Stéphanie de Boüard-Rivoal, che rappresenta l’ottava generazione ed è appassionata nel preservare i valori dei suoi antenati, l’atemporalità e l’eccellenza: ottenere il miglior vino possibile dalle condizioni individuali di ogni annata è la sua motivazione quotidiana.
Annata: 2024
Ultima annata di questo vino
Product Details
Descrizione
La famiglia Boüard de Laforest è di casa a Saint Emilion fin dal XVIII secolo. Negli ultimi trent’anni, Hubert Boüard de Laforest ha costantemente perfezionato la produzione e ha affermato Château Angélus come una delle principali aziende vinicole della denominazione. La tenuta è oggi gestita dalla figlia Stéphanie de Boüard-Rivoal, che rappresenta l’ottava generazione ed è appassionata nel preservare i valori dei suoi antenati, l’atemporalità e l’eccellenza: ottenere il miglior vino possibile dalle condizioni individuali di ogni annata è la sua motivazione quotidiana.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0407000 |
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Valutazioni
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WeinWisser 19/20 |
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Vegano
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Non specificato |
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Appellation
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St-Emilion e Satelliti |
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Vol. alcolici
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14.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Una sottile fragranza di prugna matura, fragola selvatica e violetta ammaliante. Seguono aromi di liquirizia e succo di mirtillo, oltre a tenere note di grafite. Al palato è complesso e teso, con una consistenza setosa, una magnifica concentrazione, una fine nota salata, tannini fitti e un corpo magnifico. Un finale concentrato che ricorda la ciliegia rossa e il tè ai frutti freddi, sottolineato da un'astringenza a grana fine. La più alta percentuale di Cabernet Franc mai utilizzata in un blend.
Si abbina a
Delizioso con brasati, entrecôte, fesa, tartufo nero e costata di manzo, si abbina bene anche al cosciotto di agnello, all'anatra confit o ai formaggi a pasta dura.
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Raccomandazione di servizio
Chambré tra 16 e 18 gradi. Suggerimento: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se è il caso di decantarlo.
Adatto al consumo
Alternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
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Château Angélus
Château Angélus è un nome che da decenni simboleggia la costante ascesa di Saint-Émilion. Classificata Grand Cru Classé nel 1954, l’azienda familiare è riuscita a raggiungere i vertici della regione grazie a un lavoro di qualità costante e a un chiaro senso dello stile. Ma chi appartiene all’élite può anche permettersi di seguire la propria strada: Con l’annata 2022, Angélus ha abbandonato il sistema di classificazione ufficiale: un passo coraggioso che esprime fiducia in se stessi piuttosto che distanza. Oggi più che mai, la tenuta è sinonimo di indipendenza, carattere e di una ferma convinzione del potere dell’origine e del carattere.
Casa e tenuta – tecnologia, estetica, economiaUn fattore chiave di questo impressionante sviluppo risiede nel profondo legame della famiglia con il luogo. Château Angélus non è stato solo il luogo di lavoro, ma anche il luogo di nascita e la casa di molti membri della famiglia, un luogo in cui sono cresciuti. Questo stretto rapporto emotivo e fisico con il vigneto caratterizza la ricerca quotidiana della perfezione per ogni singola bottiglia. Gestita da Hubert de Boüard de Laforest e dal cugino Jean-Bernard Grenié, dal 2012 la figlia Stéphanie de Boüard-Rivoal ha preso sempre più il timone. È la terza donna a rappresentare l’ottava generazione della famiglia Boüard de Laforest.Oltre alla sua bellezza visiva, l’edificio della cantina di 4400 metri quadrati è stato progettato per essere sostenibile ed economico, poiché per metà è interrato e ha un tetto verde. Ogni singola fase di lavoro è stata ben studiata e viene realizzata con tecnologie all’avanguardia. Ad esempio, i moderni impianti fotovoltaici sono utilizzati per generare parte dell’elettricità per la vinificazione. Dalla consegna all’imbottigliamento si utilizza esclusivamente il flusso di gravità, un metodo delicato per vinificare i vini. Vigneto e cantina – tradizione, tecnologia e innovazioneIl vigneto di Château Angélus si trova in un anfiteatro naturale su cui si affacciano le tre chiese di St-Emilion. Le campane invitavano gli uomini e le donne a interrompere il lavoro per qualche minuto e a pregare. La campana sull’etichetta di Château Angélus ricorda l’invito alla preghiera e questo momento di devozione.Il terreno è caratterizzato da dolci pendii esposti a sud. Un contenuto equilibrato di calcare e argilla, fino al 20%, garantisce un regolare apporto di acqua e minerali. Le vecchie viti si adattano perfettamente al terroir e sono distribuite in base al tipo di terreno: il Merlot sul pendio dove c’è più argilla, il Cabernet Franc ai piedi del pendio su terreni sabbiosi argillo-calcarei. Il risultato di un processo di vinificazione meticolosamente tempificato è uno stile unico con un alto valore di riconoscimento: rigoglioso, denso e cremoso, ma anche elegante e con molta freschezza.Vino pregiato e buona cucina – partner inseparabiliNel 2016, la famiglia Boüard de Laforest ha acquisito uno dei più antichi ristoranti della regione, considerato un’istituzione a St-Emilion e che, con la sua cucina raffinata, rappresenta il partner inseparabile per i vini pregiati della regione. L’apertura del Logis de la Cadène rende omaggio non solo al vino ma anche all’eccellente cucina della regione.
Regioni vinicole
Francia
La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
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