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2004 Gran Viu Finca Santiaga
Cariñena DO
Viñedos y Bodegas Pablo
Nei pressi di Saragozza, la tradizione si trasforma in grande vino
Il Gran Viu Finca Santiaga di Viñedos y Bodegas Pablo proviene da una parcella di alta quota vicino ad Almonacid de la Sierra, nella DO Cariñena. Qui le vecchie viti sono radicate in terreni aridi e sassosi, caratterizzati da inclusioni rocciose e minerali. Il clima continentale con giornate calde, notti fresche e scarse precipitazioni favorisce una maturazione lenta, preservando freschezza e struttura. Il vino si basa principalmente su vitigni autoctoni come Garnacha, Cariñena e Vidadillo, che sono stati al centro dell’azienda di famiglia per generazioni. Queste uve producono un vino rosso pieno di carattere che riflette lo stile potente e autentico del paesaggio vinicolo tradizionale di Cariñena.
Dettagli del prodotto
Descrizione
Il Gran Viu Finca Santiaga di Viñedos y Bodegas Pablo proviene da una parcella di alta quota vicino ad Almonacid de la Sierra, nella DO Cariñena. Qui le vecchie viti sono radicate in terreni aridi e sassosi, caratterizzati da inclusioni rocciose e minerali. Il clima continentale con giornate calde, notti fresche e scarse precipitazioni favorisce una maturazione lenta, preservando freschezza e struttura. Il vino si basa principalmente su vitigni autoctoni come Garnacha, Cariñena e Vidadillo, che sono stati al centro dell’azienda di famiglia per generazioni. Queste uve producono un vino rosso pieno di carattere che riflette lo stile potente e autentico del paesaggio vinicolo tradizionale di Cariñena.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1438704 |
|---|---|
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Valutazioni
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Score 20/20 |
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Allevamento
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44 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Garnacha: 60% Vidadillo: 20% Cariñena: 20% |
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Appellation
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Cariñena |
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Vol. alcolici
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15.5% |
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Valore energetico/energia (kJ)
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370.00 |
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di cui zuccheri
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0.28 |
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Valore energetico/energia (kcal)
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88.00 |
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Carboidrati
|
0.28 |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Rubino granato brillante con centro nero. Prugne alla cannella e ciliegie dell’Amarena nel naso dall’aspetto nobile, con sottofondo di pan di zenzero e praline finissime, già una poesia al naso. Al palato scorre vellutato, con tannini morbidi e seducente dolcezza dell’estratto, dolci note di frutta come frutti di bosco e ciliegie stufate, potente ed elegante allo stesso tempo, di grande equilibrio e che irradia l’inconfondibile calore spagnolo fino al finale di lunga durata. Un vero capolavoro. Le migliori uve, 48 mesi in barrique e un’eleganza unica perfettamente combinati.
Si abbina a
Bistecca di manzo alla griglia, cosciotto di agnello brasato o verdure arrostite con rosmarino e olio d’oliva. Si abbina perfettamente anche a specialità spagnole come il maiale iberico, le costolette di agnello al forno o il Manchego con pane croccante.
Temperatura
Per apprezzare al meglio i vini rossi con buon potenziale di invecchiamento, si consiglia una temperatura di degustazione tra i 16 e i 18 °C.
Pronto da bere
da subito fino al 2035
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Pablo
Regioni vinicole
Spagna
La Spagna è uno dei paesi vitivinicoli più tradizionali e importanti al mondo e vanta la più vasta superficie vitata a livello globale. Il paese, che si estende dai Pirenei alla costa mediterranea, è caratterizzato da un'enorme varietà geografica e climatica. Mentre il centro è caratterizzato da un clima caldo e secco, le regioni costiere e le zone più elevate offrono condizioni più fresche. Questa ampia gamma di terroir consente ai viticoltori spagnoli di produrre un'incredibile varietà di vini. La tradizione vinicola risale a migliaia di anni fa ed è ancora oggi profondamente radicata nella cultura.
Spagna