- Fino a 20 %
2007 Château Cheval Blanc
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
Numero articolo
|
0474807 |
---|---|
Valutazioni
|
Wine Spectator 91/100 | Parker 91/100 | WeinWisser 18/20 |
Vegano
|
Non specificato |
Varietà d'uva
|
Cabernet Franc: 60% Merlot: 40% |
Appellation
|
St-Emilion e Satelliti |
Vol. alcolici
|
13.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Un bouquet seducente con sottili note di mirtilli selvatici, ribes nero e violette, seguite da olive nere, grafite, dragoncello e coriandolo. Il palato è vellutato come il cashmere, con eleganza, precisione, densità e profondità, tannini stretti e un corpo perfettamente strutturato. Astringenza regale nel finale concentrato e interminabile su uno spettacolo pirotecnico di ciliegia selvatica, con un tocco di grafite. Molto vicino al massimo livello.
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Adatto al consumo
da subito fino al 2035
Zur JahrgangstabelleAlternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?

Chi lo ha prodotto?
Château Cheval Blanc
Saint-Émilion, pittoresca cittadina del sud-ovest della Francia e Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO dal 1999, non è solo affascinante dal punto di vista architettonico, ma anche una delle più importanti regioni vinicole del Bordelais. Al confine occidentale, direttamente adiacente alla famosa denominazione Pomerol, si trova il leggendario Château Cheval Blanc, un vigneto che da decenni è sinonimo di vini di ineguagliabile profondità, eleganza e longevità.
Fino all’annata 2022 compresa, Cheval Blanc ha detenuto la valutazione più alta nella classificazione di Saint-Émilion: Premier Grand Cru Classé A. Nel 2021, tuttavia, lo château – insieme a Château Ausone – ha annunciato il ritiro volontario dal sistema di classificazione. La decisione non segna una rottura, ma piuttosto un deliberato allontanamento dalle valutazioni formali a favore di un’assoluta indipendenza e di una costante attenzione alla qualità.
I vigneti beneficiano di una formazione geologica eccezionale: uno strato di sette metri di spessore di ghiaia con inclusioni argillose depositato dal fiume Isle durante l’era glaciale. Questi terreni complessi, uniti a un microclima favorevole, creano le condizioni ideali per i vitigni Cabernet Franc e Merlot. Il Cabernet Franc costituisce tradizionalmente la maggior parte delle uve di Cheval Blanc, in quanto produce vini particolarmente profumati, eleganti e strutturati su questo terroir – una rarità nella regione. L’età media delle viti è di circa 40 anni. Questi vitigni producono uve di grande concentrazione e profondità aromatica, che si nota nei vini nel corso dei decenni e conferisce loro un elevato potenziale di invecchiamento. Lo stile del Cheval Blanc è caratterizzato da potenza e finezza: al palato è denso e corposo, sostenuto da una struttura precisa e da intensi aromi di bacche scure, spesso accompagnati da sfumature floreali e speziate.
Regioni vinicole
