2011 Château Pape Clément Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AOC

CHF 65.00
37.5 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 173.33 / l )
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Der Blockbuster von Bernard Magrez

Pape Clément zählt zu den ältesten Weingütern und Châteaus im Bordeaux. Seit der Übernahme durch Bernard Magrez ist das Gut in Bestform. Einer der leuchtenden Sterne des Bordeaux.
57% Cabernet Sauvignon 38% Merlot 2.5% Petit Verdot 2.5% Cabernet Franc

Descrizione prodotto

Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Ein Bouquet, welches sich von allen anderen Nasenbildern der gleichen Appellation unterscheidet. Warum ich das so einfach behaupten kann, weil die wichtigsten Léognan's und Pessac's bei unserem Privat-Tasting auf Château Haut-Bailly brav neben einander standen. Sehr mineralisch, an petrolige Putzfäden erinnernd, dann nach einer Kaffeerösterei die nicht grad arbeitet, nach Blackcurrant-Pastillen, eingekochten Kirschen und frisch gesägtem Redwood-Holz, extrem süss und bombig in seiner Fülle. Mundfüllender Gaumen mit cremigen, aber auch verlangenden Tanninen, viel Lakritze, Korinthen, Rauch.
Vol. alcolici 13.5% vol.
Allevamento 18 Monate in Barrique
Ideale con Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse.
Raccomandazione di servizio Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Viticoltura Tradizionale
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 0472311037B7000

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Qualità
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