Descrizione prodotto
| Vol. alcolici | 12.5% vol. |
|---|---|
| Ideale con | Geniessen Sie diesen Wein zum Apéro mit Häppchen oder zu herzhaften Speisen wie Kalbsmedaillons an Rahmsauce, Pasteten in allen Varianten, Blätterteig mit Rahmragout oder Milken. Passt ausserdem hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten und Meeresfrüchten wie geräuchertem Lachs, Riesencrevetten, Zander oder aber auch zu feinem Geflügel und Hummer. |
| Raccomandazione di servizio | Gekühlt bei 6-10 Grad servieren |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0227112075CE100 |
Produttore
Perrier-Jouët
Tutti i prodotti da Perrier-Jouët ›Das Champagnerhaus mit Sitz in Épernay wurde im Jahr 1811 vom Botaniker Pierre-Nicolas Perrier und der Kaufmannstochter Rose Adélaide Jouët gegründet. Beide waren nicht nur leidenschaftliche, sondern auch unternehmerisch denkende Champagnerliebhaber: Mit einem untrüglichen Gespür für den Geschmack ihrer Epoche und einen scharfen Blick für ästhetische Details begannen sie mit dem Traubenanbau und erkannten schnell das Chardonnay-Potenzial an der Côte des Blancs. Noch heute liegt der Schwerpunkt auf der weissen Rebsorte, die mit ihrer Eleganz und Frische den fein blumigen Stil des Hauses prägt.
Zuhause auf den feinsten Tafeln der Welt
Während Adélaide für die Rebberge und die Vinifikation zuständig war, kümmerte sich Pierre-Nicolas vor allem um den Verkauf und das Marketing. Der Weinbergsbesitz wuchs rasch und das Champagnerhaus konnte mit grossem internationalem Erfolg expandieren: Schon ab 1815 exportierte Perrier-Jouët Weine nach Grossbritannien und ab 1837 auch in die USA. Zahlreiche europäische Herrscherhäuser, darunter Königin Viktoria, Kaiser Napoleon III. und König Leopold II., zählten ebenfalls zu den namhaften Kunden.
Stilistische Konsistenz dank grosser Kontinuität
Die Rebfläche umfasst gegenwärtig rund 270 Hektar, wovon ein beachtlicher Teil in den berühmten Grand-Cru-Terroirs von Cramant und Avize liegt. Einen besonderen Stellenwert geniesst die nachhaltige Bewirtschaftung bei Perrier-Jouët, weshalb die Weinberge bereits im Jahr 2016 für ihre Biodiversität und ihre ökologischen Standards mit Frankreichs höchster Umweltzertifizierung ausgezeichnet wurden.
Um den einzigartigen Stil des Hauses zu wahren, herrscht bei Perrier-Jouët schon immer personelle Konstanz bei der Weinbereitung und der Cuvéetierung, mit Séverine Frerson ist seit der Gründung erst die achte Kellermeisterin im Amt. Aushängeschild der Maison ist die Cuvée de Prestige „La Belle Èpoque“ – ein hoch eleganter Vintage-Blanc de blancs, der wie kein zweiter die Kunst der Assemblage zelebriert und traditionell in einer mit einer Anemonen bemalten Flasche im Jugendstil-Dekor abgefüllt wird.
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