2012 Château Grand-Puy-Lacoste 5e Cru Classé Pauillac AOC 750.00

2012 Château Grand-Puy-Lacoste 5e Cru Classé Pauillac AOC

CHF 65.00
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 86.67 / l )
Prezzo con IVA inclusa
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Descrizione prodotto

Also heuer kein Cabernet Franc! Delikates, vielschichtiges Bouquet. Fliedernoten, Cassis, zart vanillig im Hintergrund. Im Gaumen eine absolute Delikatesse, seidene Tannine, weisspfeffrige Rasse im dicht gewobenen Extrakt zeigend und so auch auf gute Länge setzend. Ein leiser Wein für Finessensucher. Wer also nach Pauillac-Power sucht, soll sich eher dem Lynch-Bages zuwenden.
Vol. alcolici 13.5% vol.
Allevamento im Barrique
Ideale con Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse.
Raccomandazione di servizio Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Viticoltura Tradizionale
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 0473012075B6000

Château Grand Puy Lacoste

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Château Grand Puy Lacoste
La storia della viticoltura di Bordeaux è lunga e ricca di personaggi bizzarri. Uno di questi è Raymond Dupin, che nel 1932 acquistò l’azienda vinicola Château Grand-Puy-Lacoste dalla famiglia proprietaria Lacoste. Dupin proveniva da una famiglia di notai, amava il vino e la buona tavola, spesso fino all’eccesso – era conosciuto come gourmet e gourmand. Non solo apprezzava il vino di Grand-Puy-Lacoste, ma era anche affascinato dal magnifico castello al centro della tenuta.

Tra la Gironda e l’Atlantico
Lo château e il vigneto appartengono alla denominazione regionale di Pauillac; è la patria di grandi icone del vino come gli Châteaux Lafitte, Mouton-Rotschild e Latour. Il comune ha una superficie di soli 1200 ettari, ma è il centro del mondo del vino. Ciò che lo rende speciale è il terroir, l’interazione tra il suolo e il clima, influenzato dall’Atlantico a ovest e dalla Gironda a est. Qui regna sovrano il vitigno Cabernet Sauvignon. Grand-Puy-Lacoste possiede 50 ettari di vigneti, immutati da 200 anni. La qualità è data dalle terrazze di ghiaia che piacciono tanto al Cabernet Sauvignon, un vitigno a volte ostinato che non tollera troppa umidità e non è nemmeno molto produttivo.

Come la famiglia Borie ha reinventato Grand-Puy-Lacoste
Era il 1978 quando Raymond Dupin passò il suo amato vigneto in altre mani. Non aveva mai vissuto nello château, magnifico all’esterno ma scomodo all’interno. Neanche l’anziano Raymond voleva investire nel vigneto, soprattutto perché non c’erano eredi. Così offrì la proprietà al suo amico e mercante di vini Jean-Eugène Borie. Nonostante i lavori di ristrutturazione arretrati, Borie accettò l’accordo perché, da esperto professionista del vino, sapeva che tesoro gli stava offrendo l’amico Raymond.  Negli anni successivi, la famiglia Borie modernizzò le strutture tecniche della cantina, ma anche il cambiamento del clima giocò a suo favore. Il loro vitigno principale, il Cabernet Sauvignon a maturazione tardiva, beneficia del clima più caldo: gli acini perfetti vengono raccolti parcella per parcella e non ci sono più tannini aggressivi e acerbi.

Tra Mouton e Latour una grandezza di Pauillac a un prezzo equo
Naturalmente, ci vuole ancora pazienza perché i tannini sviluppino il loro fascino. Il sapore aspro di cassis è e rimane il segno distintivo di un Grand-Puy-Lacoste, sostenuto da una struttura tannica fine e setosa, che è la firma di un Pauillac. La classificazione come 5éme Cru sembra un eufemismo. Attualmente i critici enologici considerano il “GPL” come un misto di Mouton e Latour, anche se a un prezzo completamente diverso.

 

Château Grand Puy Lacoste
BP 82
33250 Pauillac
Francia
Tel. +33/556 73 16 73

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