Descrizione prodotto
Porpora intenso, saturo al centro, con riflessi granati sul disco. Come Les Pensées (il suo secondo vino), anche questo grande vino inizia con un tocco medicinale, o forse minerale. Profumi di ciliegie rosse, camomilla secca, ardesia, balsamo del Perù, oltre a sottili note di uva sultanina e miele compongono questo bouquet compatto, che in questa fase non è pronto a mostrarsi al meglio. Anche il palato opulento è compatto e solido, con tannini ancora solidi che dominano la bocca, ma che competono con la frutta matura, dolce, quasi stufata. È un vino che richiederà molti anni di pazienza, un requisito che ha messo subito alla prova il degustatore primeur. Valutazione minima: Gabriel 18/20.
| Vol. alcolici | 14.0% vol. |
|---|---|
| Ideale con | Delizioso con brasati, entrecôte, fesa, tartufo nero e costata di manzo, si abbina bene anche al cosciotto di agnello, all'anatra confit o ai formaggi a pasta dura. . |
| Raccomandazione di servizio | Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0460312075B1000 |
Recensioni
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Disponibilità nelle filiali
75 cl Bottiglia (Scatola di legno da 1)
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