2012 Château Pouilly Cuvée 1551 Pouilly-Fuissé AOC Famille Canal du Comet Famille Canal du Comet
Descrizione prodotto
Funkelndes Goldgelb. Zeigt bereits vom Duft her eine reichhaltige Palette verschiedener Früchte, Bourbonvanille, Brioche und Honig. Im Glas dann mit verschwenderisch reichhaltiger und cremiger Frucht, reife Birne, kandierte Zitrone, Quitte und Ananas dominieren. Konzentriert und füllig, feinfruchtig und mit einer tollen Dichte und viel Schmelz. Die fein nussigen Röstaromen der Barriques sind gekonnt eingebunden, alles verbindet sich perfekt mit der subtilen Mineralik, bleibt trotz der Kraft stets frisch bis in das lange Finale. Herrlicher Weißer Burgunder der Extraklasse.
| Vol. alcolici | 13.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 12 Monate in Barrique |
| Ideale con | Eignet sich besonders gut als Begleiter zu Kalbsfilet mit Morcheln, weissem Fleisch mit gehaltvollen Saucen, gratinierten Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch, Sushi, Schinken im Brotteig, gegrilltem Gemüse oder auch Soufflé. Servieren Sie diesen Wein auch zu Garnelen vom Grill oder gebratenem Meeresfisch. |
| Raccomandazione di servizio | Gekühlt bei 9-12 Grad servieren |
| Bio | Tradizionale |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0126012075C6100 |
Produttore
Château Pouilly
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In der französischen Gemeinde Solutré- Pouilly, die sich im äußersten Süden der Weinbauregion Burgund erstreckt, hat einer der besten Weinhersteller sich etabliert. Das Château de Pouilly, das den berühmten Weißwein „Pouilly-Fuissé“ hervorbringt, liegt in einer der ertragreichsten Weinbauregionen Frankreichs.
Burgund gilt bekanntlich als Heimat der Rotweine, jedoch wird in der Weinbauregion auch ein vorzüglicher Weißwein erzeugt, der unter dem Namen „Pouilly-Fuissé“ vermarktet wird. Einer der bekanntesten Hersteller dieses vorzüglichen Weines ist das Château de Pouilly, das sich in der Gemeinde Solutré-Pouilly, in dem französischen Département Saône-et-Loire, befindet. Seitdem das Château de Pouilly im 16. Jahrhundert gegründet wurde, haben die Größe der Rebflächen und das Interieur der Produktionsstätten sich fortwährend verändert. Die Rebflächen, die nahezu ausschließlich mit der edlen Weißweinsorte Chardonnay bestockt sind, liegen zwischen den Gemeinden Vergisson, Pouilly, Solutré, Chaintré und Fuissé, deren Anbaufläche 780 Hektar umfasst. Im Weinkeller werden traditionelle und moderne Weinbautechniken geschickt kombiniert, damit die gekelterten Weißweine des Unternehmens sich durch eine unvergleichliche Qualität auszeichnen.
Ein „Pouilly-Fuissé“ überzeugt mit einer goldgelben Farbe, die im Glas besonders intensiv erscheint. Birnen, Äpfel und Zitrusfrüchte, die sich im Mund mit gerösteten Mandeln vereinen, sorgen für einen zarten Schmelz und ein großartiges Finale, das lange anhält. Im Abgang kommen Quitten und Orangenzesten zum Vorschein, die das fruchtbetonte Aroma unterstreichen.
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