Descrizione prodotto
Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Klassischer Cabernetbeginn mit viel dunklen Beeren und schwarzen Kirschen, zeigt Tiefe an und dokumentiert eine schöne Würze im Untergrund, dicht und an der Luft nur langsam zulegend. Im Gaumen fleischig, verlangende Konturen in der Adstringenz aufweisend, satt, leicht körnig im Extrakt mit gut stützender Säure. Von der Vinifikationsart her beruhigend klassisch. Man könnte ihm durchaus eine gewisse Bordeaux-Affinität (Saint Estèphe) attestieren. Das ist kein spontaner Jung-Cabernet Sauvignon, sondern ein Klassiker der Zeit brauchen wird um sich (noch) mehr von sich zu zeigen. Also wirkt hier die Moueix-Signatur ganz deutlich.
| Vol. alcolici | 14.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 18 Monate in Barrique |
| Ideale con | Hervorragender Begleiter zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten. |
| Raccomandazione di servizio | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
| Viticoltura | Tradizionale |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0848812075B6100 |
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