2015 Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors AOP Georges Vigouroux
Descrizione prodotto
Fast schwarzes Purpur, hyperfeiner und zugleich reichhaltiger Duft Schwarzer Beeren, Bourbonvanille, wilde Kräuter sowie prägnante erdig-würzige Noten aus den Böden stammend. Am Gaumen dann ein Bordeauxähnliches Bouquet aus viel Cassis, Brombeeren, Pflaumen, Tabak und rauchig-erdiger Würze. Großartige Konzentration und Dichte, die feinen Tannine ebenso harmonisch eingebunden wie die natürliche Fruchtsäure. Ein Gigant aus dem Cahors, der die ganze Klasse der Rebsorte Malbec aufzeigt. Großartig!
| Vol. alcolici | 14.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 18 Monate im Barrique |
| Raccomandazione di servizio | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
| Bio | Tradizionale |
| Vegano | Si |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0888415075B6100 |
Produttore
Château Haute-Serre
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In Cieurac, einem Ort, der sich südöstlich der Stadt Cahors befindet, ist der aufstrebende Winzer Bertrand-Gabriel Vigouroux, der Besitzer des Châteaus de Haute-Serre, immer auf der Suche nach dem perfekten Rotwein, der nationale und internationale Weinkritiker begeistert.
Gegründet wurde das Weingut in den Siebzigerjahren, als Georges Vigouroux, der Vater des heutigen Besitzers, die ersten Malbec-Reben pflanzte. Auch heute noch nimmt die Rebsorte, die in der Weinbauregion Cahors auch gerne „Auxerrois“ genannt wird, rund 86 Prozent des 58 Hektar großen Weingutes ein.
Cahors ist eine äußerst historische Weinbauregion, die schon im frühen Mittelalter für den Weinbau genutzt wurde. Der berühmte „Schwarze Wein von Cahors“ ist diesbezüglich bis heute unvergessen.
In dieser alten und zugleich aufstrebenden Region hat das Château de Haute-Serre seinen Sitz, das heute von dem Winzer und Geschäftsmann Bertrand-Gabriel Vigouroux geführt wird.
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