2015 Selección Especial Sardón de Duero VT Castilla y León Abadía Retuerta
Descrizione prodotto
Sattes Purpur-Granat mit schwarzer Mitte. Konzentrierte Beeren in der tiefgründigen Nase, reife Brombeeren, Amarenakirschen und allgegenwärtige Schokosüsse, auch Zimtpflaumen und dunkle Himbeeren, bereits in der Nase sehr animierend. Samtig-weicher Auftakt mit saftigem Fruchtdruck und betörender Extraktsüsse, schwarze Kirschen, geleeartige Waldbeeren und Pflaumensaft, grossartige Balance zwischen Tempranillo-Süsse und Ribera-Struktur, cremiger Gaumenfluss bis ins dessertartige Finale.
| Vol. alcolici | 14.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 12 Monate in Barrique |
| Ideale con | Eignet sich besonders gut als Begleiter zu Rindsfilet, geschmorter Haxe oder Lammkotelett. Servieren Sie diesen Wein auch zu Wildgerichten und Ochsenschwanz. |
| Raccomandazione di servizio | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
| Viticoltura | Tradizionale |
| Vegano | No |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0802215037C7100 |
Produttore
Abadía Retuerta
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Un monastero storico e la sua storia quasi millenaria sono alla base della cantina Abadía Retuerta. Dopo la fondazione dell’abbazia nel 1146, la produzione di vino fiorì per secoli, ma dopo l’esproprio delle proprietà ecclesiastiche arrivò il declino. Solo nel 1988 il terroir tradizionale della provincia di Valladolid è stato rivitalizzato con notevole successo - Robert Parker non è l’unico ad aver assegnato ai vini di Abadia Retuerta il massimo dei voti.
Un mosaico di 54 parcelle, coltivate in modo sostenibile e vinificate con sensibilità
Grazie alle condizioni climatiche e geologiche uniche del terroir del Rio Duero, dall’inizio del 2022 la tenuta ha persino una propria denominazione di origine protetta. Un totale di 54 appezzamenti fa parte dell’insieme dei vigneti, che si estendono fino a un’altitudine di 850 metri sul livello del mare e sono caratterizzati da terreni molto diversi. Il team di Pascal Delbeck e Ángel Anocíbar coltiva ogni vigneto individualmente e con metodi sostenibili, la vinificazione avviene delicatamente per gravità e l’affinamento in botti di rovere francese e americano è perfettamente integrato nel sapore.
Grazie alle condizioni climatiche e geologiche uniche del terroir del Rio Duero, dall’inizio del 2022 la tenuta ha persino una propria denominazione di origine protetta. Un totale di 54 appezzamenti fa parte dell’insieme dei vigneti, che si estendono fino a un’altitudine di 850 metri sul livello del mare e sono caratterizzati da terreni molto diversi. Il team di Pascal Delbeck e Ángel Anocíbar coltiva ogni vigneto individualmente e con metodi sostenibili, la vinificazione avviene delicatamente per gravità e l’affinamento in botti di rovere francese e americano è perfettamente integrato nel sapore.
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