IT 
DE 
FR 
- Fino a 20 %
2017 Barolo DOCG
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
|
Numero articolo
|
1053317 |
|---|---|
|
Valutazioni
|
Score 19/20 | James Suckling 94/100 |
|
Vegano
|
No |
|
Varietà d'uva
|
Nebbiolo: 100% |
|
Appellation
|
Barol |
|
Vol. alcolici
|
14.0% |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Rosso rubino con accenni granati, più chiaro al palato. Prugne mature, ciliegie rosse e un accenno di sottobosco al naso, delicatamente profumato, con retrogusti balsamici e note di mentolo e cioccolato al latte. L'attacco molto morbido lascia spazio ad aromi fruttati di Nebbiolo, espressivi, molto armoniosi e con profondità di sapore, molta frutta rossa e bella freschezza succosa, tannini morbidi; il finale promette un buon potenziale di invecchiamento.
Si abbina a
Temperatura
Pronto da bere
da subito fino al 2034
Vai alla tabella delle annateAlternative consigliate
Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Ceretto
La cantina Ceretto, fondata alla fine degli anni ’30 da Riccardo Ceretto, è una delle aziende familiari più tradizionali del Piemonte. Oggi la terza generazione, Lisa, Roberta, Alessandro e Federico Ceretto, gestisce la cantina con una chiara attenzione alla qualità, alla sostenibilità e all’innovazione. Il centro operativo e la sede principale è la tenuta Monsordo Bernardina ad Alba.
La diversità del Piemonte
I circa 160 ettari di vigneti si estendono nei rinomati terroir delle Langhe e del Roero, tra cui monopoli come Bricco Rocche a Barolo e Bricco Asili a Barbaresco. La produzione è interamente orientata all’autenticità del territorio. Il clima e i terreni delle rispettive sottoregioni determinano, oltre ai vitigni coltivati, anche lo stile dei vini: I terreni della zona delle Langhe sono caratterizzati da marna, calcare e sabbia, che creano le condizioni ideali per il vitigno Nebbiolo, la competenza principale di Ceretto. Nella zona di Barbaresco e Roero i terreni sono più sabbiosi, il che spiega le differenze di stile e struttura dei vini: qui la gamma si arricchisce di freschi vini bianchi da uve Arneis e di Barbaresco dal colore rubino setoso. I vini della regione di Asti completano l’ampio repertorio: con un’elevata percentuale di argilla e calcare nel terreno e un clima mite e secco, le condizioni qui sono particolarmente adatte alla produzione di profumati vini Moscato e Barbera.
I vini Barolo e Barbaresco vengono vinificati con una lunga macerazione per estrarre in modo ottimale la struttura e il colore. Successivamente, la maturazione avviene prevalentemente in grandi botti di legno o rovere neutro, per enfatizzare il carattere tipico del Nebbiolo. Dal 2015 i vini Nebbiolo sono certificati biologici e l’azienda vinicola punta sempre più sulla coltivazione biodinamica per preservare l’unicità del terroir.
Arte, cultura, piacere
Oltre alla produzione vinicola, Ceretto ha strettamente legato l’arte e l’architettura al paesaggio. Installazioni contemporanee nel centro delle cantine, come i belvedere di vetro «The Cube» sul Bricco Rocche e «The Grape» sul Monsordo Bernardina, mostrano il legame tra arte, cultura e vigneto. Ai visitatori, la cantina offre degustazioni e visite guidate, oltre a specialità culinarie: il ristorante interno Piazza Duomo, situato nelle vicinanze e premiato con tre stelle Michelin, presenta i sapori della regione e li combina in modo eccellente con i vini regionali.
Con riconoscimenti internazionali, tra cui l’inserimento nella lista dei 50 migliori vigneti del mondo, Ceretto è sinonimo di eccellente viticoltura, progetti artistici innovativi e un profondo radicamento nella cultura piemontese.
Regioni vinicole
