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2017 Cabreo Il Borgo
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0591317 |
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Valutazioni
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Doctor Wine 95/100 | Falstaff 94/100 | James Suckling 93/100 | Wine Spectator 94/100 | Score 19/20 |
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Allevamento
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in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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No |
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Varietà d'uva
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Sangiovese: 34% Merlot: 33% Cabernet Sauvignon: 33% |
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Appellation
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Divers Toscane |
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Vol. alcolici
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15.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rosso rubino intenso fino al disco. Bouquet complesso che ricorda le more, la marmellata di mirtilli rossi e il torrone, con note di crosta di pane e moka. Molto intenso e denso al palato, dove si confermano i piccoli frutti neri, con ora anche note di ribes nero e un soffio di vaniglia, cesellato, ricco e molto dinamico; marcati aromi tostati nel finale persistente. Offre molta riserva.
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Adatto al consumo
da subito fino al 2031
Zur JahrgangstabelleAlternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
Chi lo ha prodotto?
Ambrogio e Giovanni Folonari
Un terroir storico
Le uve della Tenuta del Cabreo provengono dal centro della regione vinicola del Chianti Classico, famosa in tutto il mondo.La Tenuta del Cabreo proviene dal centro della regione vinicola del Chianti Classico, famosa in tutto il mondo, situata a circa 20 chilometri a sud di Firenze in una pittoresca campagna ondulata. Già ai tempi degli Etruschi, i terreni rocciosi della regione venivano sfruttati per il loro potenziale viticolo. La vegetazione della regione è tipicamente mediterranea: cipressi, ulivi, pini e un mare di viti compongono un magnifico panorama. Su questo terroir storico, la famiglia Folonari coltiva 45 ettari di vigneti di Sangiovese e Cabernet Sauvignon, da cui produce da oltre 35 anni il suo leggendario Super Cabreo il Borgo. Questi vigneti, a un'altitudine di circa 300 metri, sono piantati densamente, costringendo le radici concorrenti, nella loro ricerca di acqua e minerali, a crescere il più in profondità possibile nella terra, in modo che le proprietà specifiche del terroir si riflettano nei vini. Per lo stesso motivo, le viti hanno basse rese e producono uve perfettamente mature, con una complessa tavolozza aromatica e una buona concentrazione.
Cabreo Il Borgo - carattere toscano, statura internazionale Il risultato è un vino rosso impressionante con una struttura tannica di prim'ordine.Un classico moderno che incarna sia la tradizionale agricoltura toscana sia lo spirito pionieristico della famiglia Folonari. L'invecchiamento in botti di legno si intreccia meravigliosamente con gli aromi fruttati, i tannini morbidi e vellutati completati da un'armoniosa freschezza.freschezza armoniosa, sostengono la pienezza aromatica in modo formidabile - un grande vino rosso toscano che sboccerà in cantina ma che può già offrire un enorme piacere di degustazione.Regioni vinicole
