- Fino a 20 %
2017 Château Calon Ségur
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
Numero articolo
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0466217 |
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Valutazioni
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Parker 95/100 | James Suckling 94–95/100 | WeinWisser 19/20 |
Vegano
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Non specificato |
Varietà d'uva
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Cabernet Sauvignon: 76% Merlot: 13% Cabernet Franc: 9% Petit Verdot: 2% |
Appellation
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St-Est |
Vol. alcolici
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13.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Denso granato-rubino con riflessi violacei. Sublime bouquet di ribes nero maturo e violette, seguito da una sinfonia di lamponi selvatici e spezie dell'Estremo Oriente. Un palato cesellato di incredibile leggerezza, delicatamente muscoloso e pieno di finezza. I tannini sono setosi e perfettamente maturi, ma non ne compromettono la precisione e la piacevolezza. Un finale lungo e persistente con magnifici aromi di succo di ciliegia in retro-olfatto, arricchiti da una nota inebriante e dolce di vaniglia. Alla mia domanda su quale sia il segreto del 2017, il direttore tecnico Vincent Millet ha risposto: "Quest'anno abbiamo usato più Cabernet Sauvignon giovane per il Grand Vin e più Merlot vecchio per il secondo vino, è così che siamo riusciti a ottenere questa incredibile precisione" .
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Adatto al consumo
da subito fino al 2050
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Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?

Chi lo ha prodotto?
Château Calon Ségur
Una tenuta con cuore e storia
Calon Ségur acquisì notorietà nel XVIII secolo, quando il marchese di Ségur – proprietario anche di Latour e Lafite – acquistò la tenuta. La sua celebre frase «Faccio vino a Lafite e a Latour, ma il mio cuore è a Calon» spiega la presenza del cuore sull’etichetta. Dal 2012 il castello appartiene alla compagnia assicurativa Suravenir. Laurent Dufau ne è il direttore, affiancato da Vincent Millet, neurobiologo di formazione e amministratore esperto. L’enologo Éric Boissenot lo consiglia sia in vigna che in cantina.
Viticoltura sostenibile e orientata al futuro
Classificato Grand Cru dal 1855, il vigneto di 55 ettari è rimasto invariato nel tempo. Circondato da mura, simboleggia la stabilità del terroir. Le vigne crescono su suoli ben drenati, composti da argilla, ghiaia e strati ricchi di ferro. L’approccio agricolo è sostenibile: due tecnici agronomi gestiscono la biodiversità, praticano la policoltura e ottimizzano le risorse idriche ed energetiche.
Ogni parcella conta
Le uve vengono raccolte a mano e vinificate separatamente nella moderna cantina. Dopo la diraspatura e la selezione manuale, la fermentazione avviene a temperatura controllata in tini di varie dimensioni. L’affinamento prosegue in barrique di rovere francese. Il Grand Vin della tenuta, affinato per 18–20 mesi, riflette la profondità del terroir e il carattere del Cabernet. Il secondo vino, Marquis de Calon, con una maggioranza di Merlot, convince per il suo stile morbido e avvolgente, maturato per 17 mesi in barrique.
Regioni vinicole
