2019 B.I.G. Western Cape WO Blankbottle

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CHF 38.00
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 50.67 / l )
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B.I.G. - Il suo nome parla da solo

Pieter Walser è un uomo intraprendente, con una grande ispirazione e un grande cuore. Ottiene le uve per il Cabernet Sauvignon \"B.I.G.\" da diversi vigneti a diverse altitudini e in diversi momenti di maturazione. Il risultato è un sapore complesso che fa risplendere il vitigno sotto una luce completamente nuova.
63% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc 15% Merlot 2% Petit Verdot
Maturazione fino a 2032 ›

Descrizione prodotto

Viola con riflessi rubino. Delicato bouquet di ciliegia Morello con note di gelatina di mirtillo e pastiglie di ribes nero. Al secondo naso, pepe nero di montagna della Tasmania, legno nobile e tabacco dominicano. Palato carnoso con impressionante ricchezza di estratto e tannini maturi e sostenuti. Gelatina di sambuco, coriandolo e note di grafite nel lungo e complesso finale, che termina con una delicata astringenza. Per chi desidera degustarlo subito, è consigliabile decantarlo con 2 ore di anticipo.
Vol. alcolici 14.0% vol.
Allevamento 21 Mesi in Barrique
Ideale con Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga).
Raccomandazione di servizio Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Viticoltura Tradizionale
Vegano Si
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 1008419075C6100

Blankbottle

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Blankbottle

Pieter Walser, la stella del Sudafrica

Se siete interessati ai vigneti più caldi del mondo, non potete fare a meno di Pieter Walser e di Blankbottle, la sua tenuta a Stellenbosch. Pieter Walser è una delle novità più interessanti della scena vinicola sudafricana. Per i suoi vini da garage, questo appassionato di tutti i mestieri lavora con una gamma di 35 varietà di uve coltivate in 60 diversi appezzamenti, tutti vinificati separatamente. Il risultato sono vini unici, segnati dall'impronta del loro terroir e spesso prodotti in quantità molto limitate.

Etichette cult che lui stesso disegna

Giudicare i miei vini da quello che c'è nella bottiglia, non da quello che c'è sull'etichetta: questo è il credo di Pieter Walser. I vini devono parlare da soli. È quindi inutile cercare le etichette sulle bottiglie di Blankbottle. Se la necessità finanziaria di Pieter Walser è stata la ragione dei suoi inizi, è perché lui stesso ha concepito il concetto di Blankbottle; Questo processo è ora una parte importante del suo progetto. Sono diventate un oggetto di culto e, con immagini e altri elementi grafici a supporto, raccontano la storia del legame molto personale di Pieter Walser con ogni vino.

Vini soddisfacenti con una propria storia

Nell'innovativa homepage di Blankbottle è possibile conoscere la storia di ogni vino: Pieter Walser fornisce dettagli affascinanti su ogni vigneto, sulle caratteristiche dei suoi vitigni, sull'invecchiamento e sul gusto dei suoi vini. Apprendiamo, ad esempio, che per il suo blend bianco «L'Impero colpisce ancora» (che in francese significa «L’Impero contre-attaque»), à Utilizzando uve Verdelho, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Roussanne, Marsanne, Chardonnay, Chenin Blanc e Viognier, Pieter Walser si è ispirato ai grandi vini bianchi della Valle del Rodano per rivelare una nuova, impressionante sfaccettatura dei vini bianchi di Stellenbosch. O che le uve per il Cabernet Sauvignon B.I.G. provengono da diversi vigneti a diverse altitudini, dove i frutti maturano in tempi diversi, dando vita a un affascinante Cabernet Sauvignon.agrave; un Cabernet affascinante e complesso che, grazie à alla firma di Pieter Walser, fa risplendere la cébre cépage sotto una luce completamente nuova.

Blankbottle
Postnet Suite 160
7129 Somerset West
Sudafrica
Tel. +27 (0)82 872 8658

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Qualità

75 cl Bottiglia (Scatola da 6)

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