2019 Château Talbot 4e Cru Classé St-Julien AOC

Un collaudato quartetto di vitigni
La tenuta di quasi 110 ettari di vigneto si trova nel distretto nord-occidentale di Saint-Julien-Beychevelle, circondata da vicini di fama mondiale: A nord di Talbot si trova Château Gruaud-Larose, mentre a est si trova Château Léoville-Barton. Il terroir di Saint-Julien è caratterizzato da un sottosuolo ghiaioso, intervallato da sabbia e argilla, che offre condizioni perfette. La vicinanza della Gironda crea un microclima mite e garantisce condizioni di maturazione uniformi. Nei vigneti, Château Talbot si affida a una ricetta classica: oltre a circa due terzi di Cabernet Sauvignon, Merlot e piccolissime quantità di Petit Verdot e Cabernet Franc completano la gamma di vitigni.
 
Presente precocemente eppure molto duraturo
La maestria classica regna sovrana anche in cantina: le uve vengono fermentate per parcella in tini di acciaio inox a temperatura controllata per esaltare le caratteristiche di ogni terroir. Il vino viene poi affinato in botti francesi, di cui circa la metà viene rinnovata ogni anno, per conferire ai vini struttura e profondità. Talbot deve la sua rotondità e il suo carattere aperto e accessibile all'eccezionale abilità di Jean-Michel Laporte, un enologo esperto che dirige lo château dal 2018 ed è noto per il suo approccio innovativo. Al palato, i vini di Château Talbot si distinguono in ogni fase del loro sviluppo per il loro eccezionale equilibrio; sono \"affascinanti corridori di lunga distanza\". I tannini sono estremamente finemente strutturati, rendendo i vini più morbidi rispetto a molti altri crus classés - senza che i vini perdano la loro capacità di conservazione.