2019 Fläscher Pinot Noir Graubünden AOC Weingut Jann Marugg
Descrizione prodotto
| Vol. alcolici | 13.0% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 12 Monate in Grossholz |
| Ideale con | Wir empfehlen diesen Wein zu Rehschnitzel, Kalbskotelett, Zürcher Geschnetzeltem, Filet Wellington und Tartar. Toll auch zu Halbhartkäse und Fondue Chinoise. |
| Raccomandazione di servizio | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Viticoltura | Tradizionale |
| Vegano | Si |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0693719075C6000 |
Produttore
Jann Marugg
Tutti i prodotti da Jann Marugg ›Cercati vini di piccola produzione artigianale
Produrre vini individuali è esaltante, questo è il credo di Jann e Sarah Marugg, la cui piccola azienda si trova nel famoso comune viticolo di Fläsch : I vini sono fortemente influenzati dalla tipicità della regione e dallo stile dei produttori. Per potersi dedicare con passione a ogni singolo vitigno, la coppia di viticoltori coltiva poco più di 2,5 ettari di terreno nel Fläscher Feld, tra Fläsch e Maïerfeld, nonché nella Fläscher Halde, ai piedi del Fläscher Berg. A causa delle piccole superfici vitate, i volumi di produzione sono estremamente bassi, ma in termini di qualità i vini di Jann e Sarah Marugg si distinguono tra le grandi annate della regione.
Oltre al pinot nero, vitigno principale in oltre il sessanta per cento dei vigneti, in alcune parcelle compaiono chardonnay, sauvignon blanc, pinot bianco, grüner veltliner, merlot e syrah. Grazie a una produzione ecocompatibile condotta secondo le linee guida di Vinatura, che prevedono una cura intensiva del suolo, l'inerbimento dei filari e un trattamento accurato delle uve, nella cantina della tenuta Marugg si producono grandi vini di qualità superiore che sono l'espressione autentica e originale del terroir grigionese.
Oltre alla cura e alla precisione, i due viticoltori puntano soprattutto sulla pazienza e sul tempo a disposizione per sviluppare i loro vini.I due viticoltori si dedicano allo sviluppo del vino, in modo che ogni cépagina possa maturare in modo ottimale e conservare i sapori del suo naturale carattere distintivo.
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