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2019 Vino Nobile
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0544519 |
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Valutazioni
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Doctor Wine 97/100 | Antonio Galloni 95/100 | Score 19/20 |
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Allevamento
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18 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Sangiovese: 95% Colorino: 5% |
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Appellation
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Montep |
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Vol. alcolici
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14.0% |
Degustazione
Degustazione
Rosso rubino, leggermente più chiaro sul disco. Al naso si percepisce tutto il calore della Toscana, con note di lamponi e prugne rosse, con un accenno di cannella, cioccolato al latte ed erbe selvatiche. L'attacco morbido lascia spazio al fruttato esplosivo del Sangiovese, con una complessità sorprendente: aromi fruttati e tostati si mescolano a una fine mineralità. Denso, solido e molto rotondo, ha un ottimo potenziale.
Si abbina a
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Pronto da bere
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Poliziano
Dove il Sangiovese diventa personalità
Al centro c’è il clone locale di Sangiovese Prugnolo Gentile, che trova condizioni ideali su terreni ricchi di calcare, argilla e tufo. Le altitudini comprese tra i 250 e i 400 metri conferiscono ai vini tensione e freschezza, senza perdere profondità. La vendemmia manuale selettiva, la riduzione sistematica delle rese e la coltivazione per appezzamenti costituiscono la base per vini dal carattere ben definito. I vini non sono appariscenti, ma eleganti, caratterizzati da profondità, struttura e quella raffinata serenità che contraddistingue i grandi terroir.
Precisione e grandezza
In cantina, Poliziano combina la tecnologia moderna con la classica comprensione della maturazione. La fermentazione a temperatura controllata e l’uso differenziato del legno, dalle barrique alle grandi botti, servono a un obiettivo chiaro: struttura senza durezza, forza senza esagerazioni. I vini presentano frutta scura, spezie delicate e tannini maturi e levigati. Il legno ha un effetto di supporto, mai dominante. Il risultato sono vini con una densità interna e allo stesso tempo una notevole eleganza. Il Vino Nobile di Montepulciano è il cuore dell’azienda: classico, strutturato, longevo. Con il singolo vigneto Asinone, Poliziano raggiunge una dimensione aggiuntiva: concentrato, complesso e con un’impressionante capacità di invecchiamento.
Regioni vinicole
