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2020 Château Angélus
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0407020 |
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Valutazioni
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Jeb Dunnuck 98/100 | James Suckling 98–99/100 | Parker 97/100 | WeinWisser 19+/20 |
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Vegano
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Non specificato |
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Appellation
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St-Emilion e Satelliti |
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Vol. alcolici
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14.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Concentrato con buona freschezza ed energia, 3 (-4) foudres Taransaud per il Cabernet Franc per rispettare i delicati aromi, molto sensibili all'ossidazione, per tre anni. Porpora intenso con un morbido disco lilla. Un bouquet complesso con un profumo ammaliante di violette, ciliegie rosse e liquirizia, seguito da mirtilli alpini, ribes nero e leggero tabacco. Il palato, sublime e setoso, è sostenuto da tannini e una vibrante eleganza doma questo titano. L'energico finale è dominato da bacche blu selvatiche, succo di sambuco e un'astringenza rabbiosa. "C'è tutto qui", dice Hubert con orgoglio, "tutto ma non troppo, tutto è in armonia".
Si abbina a
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2029-2049
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
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Château Angélus
Château Angélus è un nome che da decenni simboleggia la costante ascesa di Saint-Émilion. Classificata Grand Cru Classé nel 1954, l’azienda familiare è riuscita a raggiungere i vertici della regione grazie a un lavoro di qualità costante e a un chiaro senso dello stile. Ma chi appartiene all’élite può anche permettersi di seguire la propria strada: Con l’annata 2022, Angélus ha abbandonato il sistema di classificazione ufficiale: un passo coraggioso che esprime fiducia in se stessi piuttosto che distanza. Oggi più che mai, la tenuta è sinonimo di indipendenza, carattere e di una ferma convinzione del potere dell’origine e del carattere.
Casa e tenuta – tecnologia, estetica, economia
Un fattore chiave di questo impressionante sviluppo risiede nel profondo legame della famiglia con il luogo. Château Angélus non è stato solo il luogo di lavoro, ma anche il luogo di nascita e la casa di molti membri della famiglia, un luogo in cui sono cresciuti. Questo stretto rapporto emotivo e fisico con il vigneto caratterizza la ricerca quotidiana della perfezione per ogni singola bottiglia. Gestita da Hubert de Boüard de Laforest e dal cugino Jean-Bernard Grenié, dal 2012 la figlia Stéphanie de Boüard-Rivoal ha preso sempre più il timone. È la terza donna a rappresentare l’ottava generazione della famiglia Boüard de Laforest.
Oltre alla sua bellezza visiva, l’edificio della cantina di 4400 metri quadrati è stato progettato per essere sostenibile ed economico, poiché per metà è interrato e ha un tetto verde. Ogni singola fase di lavoro è stata ben studiata e viene realizzata con tecnologie all’avanguardia. Ad esempio, i moderni impianti fotovoltaici sono utilizzati per generare parte dell’elettricità per la vinificazione. Dalla consegna all’imbottigliamento si utilizza esclusivamente il flusso di gravità, un metodo delicato per vinificare i vini.
Vigneto e cantina – tradizione, tecnologia e innovazione
Il vigneto di Château Angélus si trova in un anfiteatro naturale su cui si affacciano le tre chiese di St-Emilion. Le campane invitavano gli uomini e le donne a interrompere il lavoro per qualche minuto e a pregare. La campana sull’etichetta di Château Angélus ricorda l’invito alla preghiera e questo momento di devozione.
Il terreno è caratterizzato da dolci pendii esposti a sud. Un contenuto equilibrato di calcare e argilla, fino al 20%, garantisce un regolare apporto di acqua e minerali. Le vecchie viti si adattano perfettamente al terroir e sono distribuite in base al tipo di terreno: il Merlot sul pendio dove c’è più argilla, il Cabernet Franc ai piedi del pendio su terreni sabbiosi argillo-calcarei. Il risultato di un processo di vinificazione meticolosamente tempificato è uno stile unico con un alto valore di riconoscimento: rigoglioso, denso e cremoso, ma anche elegante e con molta freschezza.
Vino pregiato e buona cucina – partner inseparabili
Nel 2016, la famiglia Boüard de Laforest ha acquisito uno dei più antichi ristoranti della regione, considerato un’istituzione a St-Emilion e che, con la sua cucina raffinata, rappresenta il partner inseparabile per i vini pregiati della regione. L’apertura del Logis de la Cadène rende omaggio non solo al vino ma anche all’eccellente cucina della regione.
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