IT 
DE 
FR 
2020 Clos St-Martin
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
|
Numero articolo
|
0125620 |
|---|---|
|
Valutazioni
|
Jeb Dunnuck 98/100 | Antonio Galloni 95/100 | James Suckling 94/100 | Neal Martin 94/100 |
|
Allevamento
|
in barrique |
|
Viticoltura
|
Tradizionale |
|
Vegano
|
Non specificato |
|
Varietà d'uva
|
Merlot: 80% Cabernet Franc: 15% Cabernet Sauvignon: 5% |
|
Appellation
|
St-Emilion e Satelliti |
|
Vol. alcolici
|
15.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Profondo bouquet di mirtilli selvatici appena colti, grafite e liquirizia, seguito da note ammalianti di violetta e iris e da un tocco di gelatina di mirtilli. Sublime al palato, impetuoso e vibrante, con un dinamismo e una precisione senza precedenti, una densità inebriante, tannini stretti e un corpo ben strutturato. Astringenza granulosa nel finale concentrato e interminabile, con aromi di bacche blu e pastiglie di Grether.
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Pronto da bere
2028-2050
Vai alla tabella delle annateAlternative consigliate
Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Grandes Murailles
Produttore
Grandes Murailles
La famiglia di viticoltori e imprenditori Cuvelier opera da anni nella regione di Bordeaux. Con i propri châteaux e partecipazioni in aziende vinicole vicine, interpreta il Bordeaux in modo del tutto personale, ma con uno stile assolutamente autentico, concentrandosi sempre su vigneti di alta qualità, terroir e qualità.
Inizialmente la famiglia ha iniziato la propria attività come commerciante di vini H. Cuvelier & Fils nel nord della Francia. Nel corso degli anni ha ampliato il proprio portafoglio e investito in aziende vinicole e proprietà nella regione di Bordeaux per realizzare la propria visione dei vini. Nel frattempo, oltre a nomi noti, il portafoglio comprende anche piccoli gioielli segreti.
La star tra le proprietà è il rinomato Clos Fourtet a Saint-Émilion. Su una superficie di 1,3 ettari si producono il ricercato 1er Grand Cru Classé «B» e il suo secondo vino. Nelle immediate vicinanze si trova il mini-château «Les Grandes Murailles», da cui prende il nome. Dietro un imponente muro che si erge dal terreno come una rovina e sembra proteggere la piccola tenuta, si nasconde il luogo in cui viene prodotta questa particolarità. Su appena 1,5 ettari si estendono gli appezzamenti sui tipici terreni argilo-calcarei (argilla e calcare), che grazie alla loro struttura porosa offrono un ottimo drenaggio e consentono alle viti di sviluppare radici profonde. Con un’età media di circa 30 anni e un’alta densità di impianto, gli elevati standard di qualità vengono applicati in modo coerente già nel vigneto. Di solito è il Merlot a dettare il tono, poiché mostra il suo lato morbido soprattutto sui terreni calcarei predominanti e produce aromi di frutta scura (prugna, ciliegia) e tannini fini e levigati. In annate selezionate è supportato in minima parte dal Cabernet Franc, che conferisce struttura e aroma. Dopo la vinificazione a temperatura controllata, il vino matura in barrique francesi, che gli conferiscono lo stile tipico: floreale-speziato, con un’elegante mineralità e un potenziale di lunga conservazione. Come la maggior parte dei mini-château, anche Château Les Grandes Murailles non dispone di un’infrastruttura enorme, ma offre le migliori condizioni grazie alle cantine tradizionali a volta e alle tecnologie più moderne. Le sue cantine sorelle Côte de Baleau e Clos Saint-Martin hanno una struttura simile e si trovano sullo stesso altopiano calcareo nelle immediate vicinanze. Indipendenti e separate da piccoli muri storici, sono accomunate da una storia comune e dalla rispettiva interpretazione dello straordinario terroir della Rive Droite, motivo per cui vengono spesso citate insieme. Con rese basse, vendemmia manuale, moderne tecniche di cantina e una vinificazione selettiva, gli elevati standard di qualità vengono applicati con coerenza non solo a Bordeaux. Con il progetto Cuvelier Los Andes, la famiglia trasferisce la stessa filosofia nel Nuovo Mondo, in Argentina, dove la piccola azienda vinicola di Mendoza interpreta la concezione di qualità dei vini Cuvelier con Malbec e Cabernet Sauvignon, tra gli altri.
Regioni vinicole
