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- Fino a 9 %
2020 Corte di Cama
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1384620 |
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Valutazioni
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James Suckling 94/100 | BIBENDA - Fondazione Italiana Sommelier 5/5 | Score 19/20 |
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Allevamento
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12 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Nebbiolo: 100% |
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Appellation
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Divers Lombardie |
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Vol. alcolici
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15.5% |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Rosso rubino con riflessi granati. Un bouquet splendidamente maturo con complesse sfumature di prugne e prugne secche, con un accenno di pan di zenzero e vaniglia. Dopo l'attacco delicato, si sviluppano rapidamente aromi fruttati esplosivi, caratterizzati da frutti rossi e note balsamiche; è un vino armonioso, di grande struttura e con tannini maturi e perfettamente integrati; bella persistenza fino al finale lungo e molto aromatico.
Si abbina a
Temperatura
Pronto da bere
da subito fino al 2034
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Mamete Prevostini
Origine alpina, espressione precisa
I vigneti qui si estendono lungo i pendii in ripide terrazze, in molti casi fino a un’altitudine di circa 600 metri. Gli elaborati muretti a secco escludono in gran parte la coltivazione meccanica e rendono la viticoltura un vero e proprio lavoro manuale. I siti esposti a sud beneficiano di un’intensa insolazione, mentre le fresche precipitazioni delle Alpi forniscono un equilibrio durante la notte. Questa combinazione conferisce ai vini freschezza, tensione e un sapore caratteristico.
Tradizione e sviluppo
La cantina Mamete Prevostini risale a una fattoria che in origine serviva anche come semplice punto di sosta per gli escursionisti. La qualità dei prodotti fatti in casa si è diffusa presto. Dopo la formazione e l’esperienza internazionale, Mamete Prevostini ha rilevato l’azienda, l’ha ristrutturata e si è concentrato costantemente sulla viticoltura. È stato mantenuto il tradizionale crotto, una cantina naturale scavata nella roccia che offre le condizioni ideali per l’invecchiamento.
Corte di Cama
Lo Sforzato di Valtellina Corte di Cama è prodotto da uve Nebbiolo appassite con il tradizionale metodo dell’appassimento per aumentare la concentrazione e la profondità aromatica – un processo noto nella regione come "Sforzato". Stilisticamente non segue le linee classiche del Barolo o del Barbaresco, ma sviluppa un profilo indipendente grazie alla sua origine e al suo invecchiamento. Tuttavia, anche in termini di qualità e profondità è ai massimi livelli e rappresenta una delle grandi espressioni del Nebbiolo al di fuori del Piemonte.
Regioni vinicole
