2020 Corte Único Amalaya Valle Calchaquí Bodega Amalaya 750

2020 Corte Único Amalaya Valle Calchaquí Bodega Amalaya

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CHF 28.00
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
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Magnifica selezione di Malbec della famiglia Hess

La tenuta della famiglia Amalaya, situata a oltre 1800 metri di altitudine, si trova nella valle di Calchaqui, a Salta. I vini di Amalaya mostrano una perfetta padronanza dell'arte dell'assemblaggio. Il vino più emblematico di Amalaya è il Corte Unico. Si tratta di un blend a prevalenza di Malbec proveniente da terreni poveri e rocciosi, accuratamente maturato in botti di rovere francese. Il risultato è un vino rosso brillante e altamente espressivo, che unisce il piacere del gusto alla profondità.
85% Malbec 10% Cabernet Sauvignon 5% Tannat

Descrizione prodotto

Rosso rubino molto denso e impenetrabile. Bouquet esuberante di frutti rossi e bacche, con note speziate di noce moscata e pepe rosso, seguite da petali di rosa sfumati e vaniglia. Il palato è molto denso e vellutato, con opulenti aromi fruttati che ora rivelano more e un soffio di pan di zenzero, tannini rotondi, finale lungo e molto delicato, molta forza.
Vol. alcolici 14.5% vol.
Ideale con Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga).
Raccomandazione di servizio Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Bio Tradizionale
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 1120320075C6100

Bodega Amalaya

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Bodega Amalaya
La cittadina di Cafayate si trova a circa 1300 chilometri da Buenos Aires, nel nord-ovest dell'Argentina. Grazie a Donald Hess, un pioniere della viticoltura svizzera, oggi da queste imponenti propaggini delle Ande non si vedono solo montagne assolate, ma anche vigneti spettacolari. Con un'altitudine di quasi 1700 metri, sono tra le regioni vitivinicole più eccezionali del mondo.

Sperare in un miracolo

Dopo aver fondato l'azienda vinicola più vicina al paradiso con Bodega ColoméDonald Hess ha creato Bodega Amalaya nel 2010, sul terroir di Cafayate che, ai suoi occhi, offriva anch'esso un grande potenziale. Per Donald Hess, la viticoltura d'altura non è mai stata una caccia ai record e il suo obiettivo è sempre stato quello di produrre vini di livello mondiale nelle sue tenute. È un approccio coraggioso che ispira il nome della Bodega: nella lingua degli indigeni, Amalaya significa \"speranza di un miracolo\". Piantare viti a questa altitudine era considerato un azzardo folle, perché in tutto il mondo, a causa delle rigide condizioni climatiche, quasi nessuna vite cresce al di sopra dei 2000 metri.

Ciò nonostante, i vigneti di Bodega Amalaya sono fioriti sui ripidi pendii di un altopiano. I terreni aridi di questa zona montuosa, in alcuni punti addirittura desertici, favoriscono visibilmente l'affermazione delle viti. I vitigni a bacca rossa come il Malbec, il Syrah, il Cabernet Sauvignon, il Petit Verdot e il Tannat si trovano particolarmente a loro agio qui, producendo vini potenti, carnosi, fruttati e opulenti con una bocca morbida. Anche le varietà bianche come il Torrontés, una varietà autoctona, o il Riesling apprezzano il clima d'alta quota della Valle di Calchaquí e sono all'origine di vini bianchi aromatici e di facile beva.

Esprimere il carattere delle parcelle d'alta quota

Oggi la Bodega Amalaya è gestita dalla figlia di Donald Hess.dalla figlia di Donald Hess, Larissa, e dal genero, Christoph Ehrbar, con la stessa determinazione che caratterizzava il fondatore della tenuta. Anche loro sono riusciti brillantemente a produrre vini che esprimono perfettamente l'eccezionale posizione delle parcelle da cui provengono. Che si tratti di colore, naso o palato, il microclima di questo straordinario terroir conferisce alle annate di Bodega Amalaya caratteristiche uniche.

Da un lato, le uve hanno una buccia più spessa a causa della forte luce solare in quota, che conferisce ai vini non solo un colore profondo, ma anche aromi particolarmente concentrati. Dall'altro lato, le notti fresche prolungano il periodo vegetativo, dando vita a tannini perfettamente maturi e a vini intensi, freschi e moderatamente acidi. Per questo motivo i vini d'alta quota di Bodega Amalaya affascinano non solo per il loro potente fruttato, ma anche per il corposo piacere gustativo che promettono.

Bodega Amalaya
25 de Mayo s/n
4427 Cafayate
Argentina
Tel. +54 38 68 42 11 00

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Qualità

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Mövenpick Vini Wil
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