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2020 Muga Selección Especial
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1231320 |
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Valutazioni
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Jeb Dunnuck 95/100 | Parker 94/100 | Vinous 93/100 | Wine Spectator 93/100 | Score 19/20 |
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Allevamento
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28 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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No |
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Varietà d'uva
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Tempranillo: 70% Garnacha: 20% Mazuelo: 5% Graciano: 5% |
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Vol. alcolici
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14.5% |
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Allergeni
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Contiene solfiti |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
.
Si abbina a
Temperatura
Pronto da bere
Alternative consigliate
Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Bodegas Muga
La tradizione è una priorità assoluta
La Bodega Muga, situata nella città di Haro, è una delle aziende di punta nel cuore della zona vitivinicola della Rioja Alta. La cantina è stata fondata nel 1932 da Don Isaac Muga e da sua moglie Aurora Caño, e ancora oggi l’azienda è di proprietà della famiglia ed è gestita dai discendenti dei fondatori. Sebbene la tenuta sia stata progressivamente ampliata nel corso degli anni e la produzione sia stata in parte modernizzata, la vinificazione avviene ancora sotto molti aspetti secondo metodi tradizionali: la fermentazione, ad esempio, avviene in enormi tini di legno e la chiarificazione viene effettuata, come un tempo, utilizzando albumi d’uovo sbattuti a mano. Poiché l’attenzione principale di Muga è rivolta alla produzione di vini rossi, si coltivano soprattutto i vitigni Tempranillo, Garnacha Tinta e Mazuelo, ma in misura minore vengono lavorate anche varietà bianche come Garnacha Blanca, Maturana e Malvasia de Rioja.
Rigorosa selezione delle uve
Non appena le uve arrivano in cantina dopo la vendemmia, vengono innanzitutto analizzate accuratamente in base a parametri importanti quali il contenuto zuccherino, il colore e l’acidità, e classificate in base alla qualità: i frutti che non raggiungono il livello richiesto vengono immediatamente scartati. Affinché le uve possano essere vinificate individualmente in base alla qualità e alla provenienza, la Bodega Muga dispone di 4 sale di fermentazione con 90 botti di legno, la cui capacità varia tra i tremila e i quindicimila chilogrammi.
Le botti di proprietà conferiscono quella nota speciale
Fedele al metodo tradizionale della Rioja, il vino rimane a contatto con il legno di rovere durante l’intero processo produttivo – fermentazione, affinamento e invecchiamento. Durante l’affinamento, i vini vengono travasati ogni quattro mesi per gravità in botti vuote, sia per arricchirli di ossigeno, sia per eliminare i sedimenti precipitati. Per quanto riguarda le botti, un’altra particolarità è che Muga è una delle poche cantine spagnole a disporre di tre bottai e di un falegname specializzato, in modo da poter realizzare autonomamente le botti di rovere secondo le proprie specifiche e conferire così ai vini il loro aroma inconfondibile. Per questo motivo, i Rioja rossi della cantina si distinguono, oltre che per il loro ricco bouquet di frutti rossi e neri, anche per un tocco legnoso delicato e ben integrato, in cui spiccano in particolare note di cioccolato fondente e vaniglia dolce. Al palato, i vini si presentano sempre molto eleganti e perfettamente equilibrati, con tannini evidenti ma a grana fine, ottima persistenza e una freschezza sottile.
Regioni vinicole
