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2020 Primitivo di Manduria DOP

Poggio Pasano
Cantina Sava
Il vino dell'anno dell'anno scorso è stato un successo straordinario. In questa giovane tenuta di Sava si presta grande attenzione al processo di vinificazione. La maturazione in botti di rovere di alta qualità, sotto la guida del giovane enologo capo Dennis Verdecchia, esalta la pienezza del frutto e aggiunge una raffinata complessità.
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75 cl
Contenitore
Scatola da 6
CHF 15.00 Prezzo predefinito CHF 18.90
75 cl | Prezzo per bottiglia
CHF 20.00 / l
Prezzo IVA inclusa, più

Product Details

Descrizione

Il vino dell'anno dell'anno scorso è stato un successo straordinario. In questa giovane tenuta di Sava si presta grande attenzione al processo di vinificazione. La maturazione in botti di rovere di alta qualità, sotto la guida del giovane enologo capo Dennis Verdecchia, esalta la pienezza del frutto e aggiunge una raffinata complessità.

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
1021620
Valutazioni
Score 18/20
Allevamento
10 Mesi in barrique
Viticoltura
Tradizionale
Vegano
Si
Varietà d'uva
Primitivo: 100%
Vol. alcolici
14.5%

Suggerimenti per il servizio

Suggerimenti per il servizio

Viola, leggermente traslucido. Un accenno di malto e spezie delicate esaltano il naso con le sue magnifiche note di amarena, mora e tè nero, tipiche della varietà. Un tocco di mentolo impreziosisce il palato vellutato ed esplosivo di bacche nere, di bella freschezza, equilibrio e concentrazione; un soffio di vaniglia e moka accompagna il finale persistente e molto mediterraneo.

Si abbina a

Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga).

Raccomandazione di servizio

Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.

Adatto al consumo

da subito fino al 2028

Zur Jahrgangstabelle

Alternative consigliate

Selezionato da Movenpick

Chi lo ha prodotto?

Cantina Sava

Poggio Pasano

Via Galileo Galilei, 44

74028 Sava

Italia

+39 380 312 7832

https://www.farnesevini.it Tutti i prodotti di questa cantina

Chi lo ha prodotto?

Poggio Pasano

Il « fornitore » del Vino dell'Anno 2020 di Mövenpick Vins.

Cantina Sava è una giovane e fiorente cantina situata a Sava in Puglia. Per garantire la produzione dei suoi meravigliosi vini di qualità eccellente, l'azienda ha costantemente investito in know-how e tecnologie all'avanguardia, oltre che in personale qualificato e ricco di esperienza internazionale. Particolare attenzione è rivolta al ciclo della natura. La vendemmia, effettuata a mano, avviene alle prime luci del mattino, in modo che le uve conservino la loro freschezza e sfruttino al massimo il loro aroma.

Dennis Verdecchia, œnologue en chef

L’œnologue en chef Dennis Verdecchia è nato in Abruzzo e ha sviluppato molto presto la passione per la natura e il vino. Nel 2005 ha completato con successo gli studi in enologia presso l'Università di Teramo; Dopo essersi laureato all'Università di Teramo, ha acquisito una vasta esperienza in alcune delle migliori tenute in Nuova Zelanda, Argentina e Sudafrica. Dal 2008, il talentuoso Dennis Verdecchia è capo enologo della Cantina Sava. Il suo credo: trattare la terra con il massimo rispetto e seguire il ritmo della natura senza concessioni.

Puglia – Patria dei vini della Cantina Sava

La Puglia è senza dubbio una delle principali e più rinomate regioni vinicole d'Italia. Gli 87.000 ettari di vigneti sono coltivati principalmente a uva nera. I vini prodotti con uve primitivo godono di popolarità internazionale.
Poiché la regione è stata colpita dalla fillossera, la maggior parte delle vecchie uve autoctone non sono innestate. Il mite clima mediterraneo, e in particolare le leggere brezze provenienti dal Mar Ionio, garantiscono un'adeguata ventilazione durante la crescita delle uve. I terreni sono prevalentemente calcarei, con percentuali significative di argilla e arenaria.

Regioni vinicole

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Italia

L'Italia è uno dei paesi vitivinicoli più ricchi di tradizione e più importanti al mondo ed è spesso considerata il cuore della viticoltura europea. Il paese si estende dalle Alpi innevate a nord alle isole soleggiate a sud, creando un'incredibile varietà di climi e terreni. Questi terroir unici ospitano un numero impressionante di vitigni autoctoni, ovvero originari del luogo. Nel corso di migliaia di anni, ogni regione ha sviluppato una propria cultura del vino, strettamente legata alla cucina e allo stile di vita locali.
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Recensioni 42

Valutazioni medie dei consumatori

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