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2020 Vino Nobile
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0523020 |
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Valutazioni
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Score 18.5/20 |
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Allevamento
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16 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Sangiovese: 90% |
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Appellation
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Montep |
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Vol. alcolici
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14.0% |
Degustazione
Degustazione
Rosso rubino chiaro, di bella intensità. Bouquet molto vinoso, che ricorda lamponi e ciliegie, con note tostate di cioccolato al latte e un accenno di caramello. Palato delicato e molto vellutato, equilibrato e dinamico, ora con aromi di prugna e vaniglia, su un soffio di torrone; tannini maturi e perfettamente fusi, finale lungo.
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Pronto da bere
da subito fino al 2032
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Poliziano
Dove il Sangiovese diventa personalità
Al centro c’è il clone locale di Sangiovese Prugnolo Gentile, che trova condizioni ideali su terreni ricchi di calcare, argilla e tufo. Le altitudini comprese tra i 250 e i 400 metri conferiscono ai vini tensione e freschezza, senza perdere profondità. La vendemmia manuale selettiva, la riduzione sistematica delle rese e la coltivazione per appezzamenti costituiscono la base per vini dal carattere ben definito. I vini non sono appariscenti, ma eleganti, caratterizzati da profondità, struttura e quella raffinata serenità che contraddistingue i grandi terroir.
Precisione e grandezza
In cantina, Poliziano combina la tecnologia moderna con la classica comprensione della maturazione. La fermentazione a temperatura controllata e l’uso differenziato del legno, dalle barrique alle grandi botti, servono a un obiettivo chiaro: struttura senza durezza, forza senza esagerazioni. I vini presentano frutta scura, spezie delicate e tannini maturi e levigati. Il legno ha un effetto di supporto, mai dominante. Il risultato sono vini con una densità interna e allo stesso tempo una notevole eleganza. Il Vino Nobile di Montepulciano è il cuore dell’azienda: classico, strutturato, longevo. Con il singolo vigneto Asinone, Poliziano raggiunge una dimensione aggiuntiva: concentrato, complesso e con un’impressionante capacità di invecchiamento.
Regioni vinicole
