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2021 Castello Luigi
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0355221 |
|---|---|
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Valutazioni
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Score 19.5/20 |
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Allevamento
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17 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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No |
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Varietà d'uva
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Merlot: 73% Cabernet Franc: 15% Cabernet Sauvignon: 12% |
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Vol. alcolici
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14.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rubino, leggermente lucido sul disco. Prugne e fragole al naso delicatamente aromatico, con note speziate, camoscio e caramello. Al palato è molto elegante, con una morbidezza ammaliante e molta esplosività.vellutato e con tannini fini, rivela sempre nuove sfaccettature, finale molto lungo e concentrato su una nota molto bordolese.
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Selezionato da Movenpick
Produttore
Produttore
Castello Luigi
Tale padre, tale figlio – orientati alla qualità fin nei minimi dettagli
Nel 1988, Luigi Zanini acquistò la tenuta Belvedere a Besazio, che un decennio dopo sarebbe entrata nella storia come Castello Luigi. Con molta pazienza e lungimiranza, lasciò che le vigne fiorissero, fino a quando, nel 1997, vide finalmente la luce la prima vendemmia.
La qualità senza compromessi è al centro dell’attenzione al Castello Luigi. Anno dopo anno, vengono raccolte e lavorate solo le parcelle che soddisfano gli standard più elevati, in pieno spirito di viticoltura selettiva e orientata alla qualità.
Le viti crescono in una conca naturale esposta a sud-est, una posizione ad anfiteatro perfetta per la viticoltura. Il terreno calcareo e tufaceo favorisce lo sviluppo profondo delle radici e conferisce alle uve una struttura acida precisa e vivace: condizioni ideali per il Merlot, che qui è coltivato come varietà principale.
Crescere al passo con i tempiLa cantina sotterranea a spirale progettata da Luigi Zanini è un capolavoro tecnico ed estetico: profonda 18,5 metri e completamente progettata per sfruttare la forza di gravità. Dall’arrivo delle uve all’imbottigliamento dei vini, ogni fase viene eseguita senza interventi meccanici: un processo delicato che preserva l’eleganza e la purezza del vino. Partendo da circa tre ettari, oggi 12,5 ettari sono dedicati alla viticoltura. La maggior parte è costituita da Merlot, con una parte di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc per compensare le fluttuazioni delle annate. Sulle pendici esposte a sud cresce circa un ettaro di Chardonnay, che viene vinificato in purezza per il raro Castello Luigi Bianco. Per garantire la complessità e la longevità del vino, viene anche sottoposto a un certo periodo di invecchiamento in barrique francesi.
Regioni vinicole
