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DE 
FR 
2021 Fusion V
Stellenbosch WO
De Toren Private Cellar
Sehr dunkel mit schwarzen Reflexen. Intensives Bouquet mit Brombeeren, Edelholz, Black Current, wunderschöner, reifer Cabernetsüsse, oben ein Hauch Zimt, unten sehr tief. Elegant und harmonisch gleich zu Beginn weg, feine Würze, Cassis, stützende Säure im Extrakt, sehr lang.
Am besten drei Stunden dekantieren, dann entfaltet der Wein seinen vollen warmen Charakter.
Product Details
Descrizione
Sehr dunkel mit schwarzen Reflexen. Intensives Bouquet mit Brombeeren, Edelholz, Black Current, wunderschöner, reifer Cabernetsüsse, oben ein Hauch Zimt, unten sehr tief. Elegant und harmonisch gleich zu Beginn weg, feine Würze, Cassis, stützende Säure im Extrakt, sehr lang.
Am besten drei Stunden dekantieren, dann entfaltet der Wein seinen vollen warmen Charakter.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0477821 |
|---|---|
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Valutazioni
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Score 19/20 |
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Allevamento
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15 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Cabernet Sauvignon: 51% Merlot: 18% Malbec: 14% Cabernet Franc: 13% Petit Verdot: 4% |
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Vol. alcolici
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14.5% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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354.00 |
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Salz
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0.10 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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85.00 |
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Kohlenhydrate
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2.10 |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Colore molto scuro con riflessi neri. Bouquet intenso, che emana mora, legno pregiato e ribes nero, con la superba dolcezza del Cabernet maturo; molto profondo con una nota di cannella. Elegante e armonioso fin dall'inizio, al palato sprigiona spezie fini e ribes nero, con un'acidità strutturante nell'estratto. Un vino che merita di essere decantato per tre ore.
Si abbina a
Delizioso con il manzo o la selvaggina essiccati all'aria, lo struzzo, così come con i frutti di mare alla griglia e le carni brasate.
Raccomandazione di servizio
Chambré tra 16 e 18 gradi. Suggerimento: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se è il caso di decantarlo.
Pronto da bere
da subito fino al 2040
Zur JahrgangstabelleAlternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Produttore
Produttore
De Toren
Regioni vinicole
Sudafrica
Il Sudafrica è uno dei paesi vitivinicoli più tradizionali del Nuovo Mondo, con una storia che risale al XVII secolo. Le regioni vinicole si estendono principalmente nella provincia del Capo, dove il clima è influenzato dal freddo Oceano Atlantico e dal caldo Oceano Indiano. Ciò crea una varietà di terroir caratterizzati dai terreni unici della flora del Capo (fynbos). Dopo la fine dell'apartheid e la conseguente fine del boicottaggio internazionale, la viticoltura sudafricana ha vissuto una rinascita impressionante, diventando uno dei settori più dinamici del mondo vinicolo globale.
Sudafrica