2021 Primitivo di Manduria DOP
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
Numero articolo
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1021621 |
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Valutazioni
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Score 18/20 |
Allevamento
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6 Mesi in barrique |
Viticoltura
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Tradizionale |
Vegano
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Non specificato |
Varietà d'uva
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Primitivo: 100% |
Vol. alcolici
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14.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Colore porpora, appena traslucido. Bouquet complesso e di grande eleganza, con note di bacche nere, more e ciliegie, oltre a sfumature floreali e di tartufo al cioccolato, con un accenno di tè nero. L'attacco piacevole e perfettamente equilibrato lascia il posto a un palato vellutato e potente con aromi di frutti di bosco, splendidamente impreziositi da note di chiodi di garofano, cacao e vaniglia; finale armonioso e pieno di temperamento.
Si abbina a
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Pronto da bere
da subito fino al 2029
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Selezionato da Movenpick
Produttore

Produttore
Poggio Pasano
Puglia – vitigni autoctoni e clima mediterraneo
La Puglia è sicuramente una delle regioni vinicole più famose e più grandi d’Italia. I suoi circa 80.000 ettari sono coltivati prevalentemente a vitigni a bacca rossa. In particolare, i vini rossi ottenuti dal vitigno Primitivo godono di fama internazionale. La maggior parte dei vitigni autoctoni antichi sono a radice nuda, poiché la regione è stata risparmiata dalla fillossera. Il clima mediterraneo equilibrato e in particolare le brezze leggere del Mar Ionio garantiscono la ventilazione adeguata durante la crescita dell’uva. I terreni sono prevalentemente calcarei con grandi percentuali di argilla e arenaria.
Appassionato e altamente qualificato: l’enologo Dennis Verdecchia
Il capo enologo Dennis Verdecchia è nato in Abruzzo e ha scoperto fin da piccolo il suo amore per la natura e il vino. Nel 2005 ha completato con successo i suoi studi di enologia all’Università di Teramo. Successivamente ha maturato numerose esperienze nelle migliori aziende vinicole della Nuova Zelanda, dell’Argentina e del Sudafrica. Dal 2008 il talentuoso Dennis Verdecchia è enologo capo responsabile della Cantina Sava. Il suo credo: mostrare grande rispetto per la terra e seguire il ritmo della natura.
Regioni vinicole
