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2021 Shiraz Wild House Western Cape WO Wildeberg Wines

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Special Price CHF 8.70 Regular Price CHF 14.50
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 11.60 / l )
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I migliori acquisti del Sudafrica

La natura selvaggia di Franschhoek è stata un fattore determinante nella scelta del nome di questa nuova scoperta. Il terreno accidentato pone grandi sfide alla coltivazione, ma gli sforzi sono stati ripagati. JD Rossouw, enologo di talento e stella nascente, ha creato uno shiraz per ogni occasione con Wild House. Altamente aromatico, è garantito che sarà un piacere da bere.
100% Shiraz
Maturazione fino a 2028 ›

Descrizione prodotto

Rosso granato scuro, che si schiarisce al disco. Delicate note di lilla arricchiscono l’intenso bouquet di more e succo di mirtillo. Ricchezza e maturità nel palato medio leggermente sabbioso. Bacche nere, ginepro e pepe nero nel finale aromatico.
Vol. alcolici 13.0% vol.
Allevamento 6 Mesi in Barrique
Ideale con Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga).
Raccomandazione di servizio Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Viticoltura Tradizionale
Vegano Si
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 1089321075C6100

Wildeberg Wines

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Wildeberg Wines

Vini di Franchhoek: ancora un segreto per addetti ai lavori

La tenuta Wildeberg è una gemma nascosta nella valle di Franschhoek. I visitatori che la scoprono per la prima volta sono spesso sopraffatti dalla bellezza del paesaggio e dalle affascinanti vedute. Di questo panorama naturale mozzafiato, solo i 10 ettari occupati dalla tenuta Wildeberg sono coltivati a vite, mentre il resto è lasciato allo stato selvatico.

Viti antiche in un superbo contesto naturale

Franschhoek si trova nella provincia del Capo Occidentale del Sudafrica, a ovest della ben più nota regione vinicola di Stellenbosch. I vigneti sono circondati su tre lati da una spettacolare cornice montuosa che li protegge dalle condizioni climatiche estreme. Il clima, caratterizzato da temperature diurne calde e notti fresche, è assolutamente ideale per produrre vini di grande qualità, con una buona tensione e complessi aromi di frutta. L'influenza marittima garantisce inoltre una sufficiente umidità. I terreni sono composti principalmente da arenaria, punteggiati localmente da granito. I migliori appezzamenti di questa piccola valle si trovano sui pendii esposti a sud, dove c'è più sole e un drenaggio ancora migliore rispetto agli appezzamenti dell'altopiano. Queste condizioni assicurano una maturazione perfetta sia delle uve bianche che di quelle rosse: il Cabernet Franc e lo Shiraz danno risultati altrettanto buoni di quelli del Sauvignon Blanc o dello Chenin Blanc. Alcuni frutti provengono da viti molto vecchie, che producono bacche particolarmente concentrate. Tutte le uve vinificate al Domaine Wildeberg vengono raccolte esclusivamente a mano, sottoposte a fermentazione naturale e fatte lievitare tranquillamente in botti nella spaziosa cantina di montagna.

La viticoltura, una passione innata;

J.D. Rossouw, che dirige la Wildeberg, era certamente destinato a diventare un viticoltore fin da piccolo, ancor prima di nascere. Sua madre partecipava spesso alle attività della tenuta di famiglia durante la gravidanza, introducendo il figlio al mondo sensoriale della viticoltura. Non a caso, gli aromi floreali che riempiono la cantina durante la fermentazione sono uno dei primi ricordi d'infanzia di J.D. Rossouw. In seguito, anche lui ha spesso aiutato il padre nella vinificazione, prima di studiare viticoltura all'Università di Stellenbosch. Con la creazione della tenuta Wildeberg, J.D. Rossouw ha finalmente realizzato il sogno della sua vita. Wildeberg è un affare di cuore e lo si può sentire in ogni sorso dei suoi vini.

Wildeberg Wines
Verdun Road
7690 Franschhoek
Sudafrica

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Qualità

75 cl Bottiglia (Scatola da 6)

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Mövenpick Vini Basilea
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Mövenpick Vini Bursins
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Mövenpick Vini Crissier
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Mövenpick Vini Emmen
041 501 42 84
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033 437 13 04
Mövenpick Vini Reinach BL
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Mövenpick Vini Wil
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Mövenpick Vini Zollikon
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Mövenpick Vini Zug
041 760 96 50