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2022 The Chocolate Block
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0824122 |
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Valutazioni
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Score 18/20 |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Syrah: 77% Grenache: 9% Cinsault: 8% Cabernet Sauvignon: 5% Viognier: 1% |
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Vol. alcolici
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14.5% |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Granato porpora saturo. Intenso bouquet di frutti blu e neri con una nota di pepe, legno di sandalo e spezie. Al palato è tenero ed elegante, con tannini leggermente granulosi e corpo medio. Una nota di cioccolato al latte impreziosisce il finale concentrato con aromi di prugne nere, ribes nero e grafite.
Si abbina a
Temperatura
Pronto da bere
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Boekenhoutskloof
Il nome Boekenhoutskloof fa riferimento alla specie autoctona di faggio (Boekenhout), il cui legno veniva utilizzato in passato nella valle per realizzare mobili di alta qualità. La viticoltura è rimasta temporaneamente inattiva, prima che la tenuta venisse riscoperta, acquistata e restaurata con grande lungimiranza all’inizio degli anni ’90. Da allora, Boekenhoutskloof è diventata una delle aziende vinicole leader in Sudafrica ed è stata più volte premiata come «Winery of the Year» dall’iconico critico enologico sudafricano John Platter.
Oggi l’azienda vinicola è guidata da Marc Kent – imprenditore, enologo e forza trainante del successo del marchio vinicolo sudafricano. Sotto la sua guida si è sviluppato un chiaro orientamento verso una qualità senza compromessi, moderne tecniche di vinificazione e il costante sviluppo del concetto di terroir. In qualità di membro fondatore della Franschhoek Mountain Conservancy, Boekenhoutskloof è inoltre fortemente impegnata nella sostenibilità e nella protezione della natura unica della valle.
Al centro della gamma di Boekenhoutskloof c’è il Syrah nelle sue forme di espressione più disparate – dallo stile classico ispirato al Rodano fino alle interpretazioni moderne. Il portafoglio è completato da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache, Sémillon e Viognier. Nascono così vini rossi sudafricani con una chiara impronta, che allo stesso tempo lasciano spazio alla varietà. Kent è particolarmente legato allo Swartland, una delle regioni di provenienza più interessanti del Sudafrica, da cui provengono molte delle uve di alta qualità utilizzate soprattutto per il suo fiore all’occhiello, The Chocolate Block. Questo iconico blend sudafricano è a base di Syrah e viene ricomposto ogni anno, integrato da percentuali variabili di Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault o Viognier. Come un dipinto, anno dopo anno nasce una nuova interpretazione che riflette la vegetazione, il clima e il carattere delle uve. Nonostante le variazioni, lo stile rimane sempre riconoscibile: opulento, affascinante e pieno di carattere.
Boekenhoutskloof copre oggi l’intera gamma, dal vino da tavola semplice e piacevole da bere ai vini di cru complessi e profondi. Una cantina che dimostra come tradizione e modernità si fondano in un perfetto equilibrio.
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