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2022 Yvorne AOC Rouge
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0293222 |
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Valutazioni
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Score 18.5/20 |
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Allevamento
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24 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Merlot: 50% Cabernet Sauvignon: 25% Cabernet Franc: 25% |
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Appellation
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Cha |
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Vol. alcolici
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14.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rosso rubino saturo con riflessi granati. Un bouquet incredibilmente intenso di frutti rossi e neri, prugne e ciliegie nere, con note di espresso e vaniglia. Al palato è elegante e pieno di carattere: lamponi e mirtilli, pepe nero e anice, magnifica struttura; palato medio intenso e molto aromatico, tannini maturi e perfettamente integrati; il finale incredibilmente lungo e persistente mostra grandi riserve.
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da subito fino al 2031
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Selezionato da Movenpick
Produttore
Produttore
Deladoey
Il Domaine de l'Ovaille è indissolubilmente legato a un evento storico naturale che ha segnato profondamente il paesaggio della denominazione vinicola di Yvorne. Il 4 marzo 1584, un terremoto innescò una gigantesca frana che inghiottì il bacino roccioso di Plan-Falcon sopra Corbeyrier e la pianura del Rodano, seppellendo il villaggio di Yvorne. Il nome della tenuta familiare di 5 ettari di Frédéric Deladoey è un riferimento all'enorme terremoto che ha dato vita a un vigneto spettacolare: ovaille, che significa \"disastro\". Questo disastro è ormai un ricordo del passato. Oggi, questo terroir unico produce vini segnati dal terroir. I vini del Vaud sono il fiore all'occhiello della cultura vitivinicola.
L'Ovaille - un sito Grand Cru de première
Da questo periodo storico, la parte nord-occidentale di Yvorne è stata ricoperta da un vasto terreno alluvionale - uno strato sciolto di calcare e marna dominato dalla selce, che fornisce alle viti un terreno di coltura complesso e ricco di nutrienti. Ma non è solo la qualità del terreno a rendere l'imponente vigneto Lavaux l'Ovaille uno dei pochi terroir Grand Cru dello Chablais, anche l'orientamento, la crescita delle viti e la capacità di maturazione delle uve sono fattori decisivi per ottenere questa prestigiosa denominazione. Oltre a una scollatura estrema, che in alcuni punti supera il cinquanta per cento, le viti di Frédéric Deladoey beneficiano di un'eccellente esposizione a sud-sud-est.eccellente esposizione a sud-sud-est, che riempie le uve di sole diretto particolarmente generoso e permette una maturazione uniforme.
A causa dei ripidi pendii dell'Ovaille, tutti i lavori in vigna - dalla potatura delle viti alla raccolta dei frutti - sono eseguiti esclusivamente a mano.Questo approccio è estremamente conveniente, ma garantisce anche un'eccellente qualità delle uve. Questo accurato lavoro manuale si riflette nel carattere distintivo dei vini della tenuta: Frédéric Deladoey produce alcuni dei migliori vini della regione con le uve di alta qualità raccolte in questo terroir Grand Cru unico. Chasselas fini e radicati, profondi e molto leggeri, con note intensamente fruttate e molto minerali e sentori di pietra focaia.
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