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2023 Domaine du Roncée
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1396423 |
|---|---|
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Valutazioni
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Score 18/20 |
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Allevamento
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12 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Chenin Blanc: 100% |
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Vol. alcolici
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12.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Giallo brillante, profumo vivace di frutti esotici, miele di fiori, erbe aromatiche con sfumature di mandorle appena tostate. Bella pienezza e intensità al palato con la famosa mineralità dei vini di Chinon. Vino convincente ottenuto dal prestigioso vitigno Chenin Blanc. Al palato si percepiscono ananas e altri frutti esotici, brioche tostata, delicate note di melone, molto elegante e con un finale raffinato. Sapidità salata e minerale fino al retrogusto.
Si abbina a
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da subito fino al 2028
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Selezionato da Movenpick
Produttore
Produttore
Baudry-Dutour
Due amici in cerca della perfezione
La storia di Baudry-Dutour inizia nel 1993, quando Christophe Baudry, proprietario del Domaine de la Perrière a Cravant-les-Côteaux, incontra Jean-Martin Dutour, che si è appena trasferito a Chinon per rilevare il Domaine du Roncée. Nel 2003, i due amici viticoltori fondano il progetto Baudry-Dutour per perfezionare la loro visione comune di un rapporto unico tra uomo e vino.
Il sapore della Loira in poche parole
Oggi, sotto la guida di Baudry e Dutour, vengono prodotti vini eleganti e ricchi di sfumature, in particolare a partire dai vitigni Cabernet Franc e Chenin Blanc, che combinano la tradizione regionale con la moderna vinificazione. Con un approccio sostenibile alla viticoltura, una selezione rigorosa delle uve e una grande sensibilità in cantina, creano vini della Loira autentici, profondi e raffinati, in cui il piacere di un’esperienza di degustazione autentica e l’ambizione internazionale si completano sempre.
Due dei loro principali vigneti sono il Château de St. Louans e il Domaine du Roncée. Entrambi i vigneti si trovano nel cuore dell’appellazione Chinon e sono noti per i loro vini rossi e bianchi eleganti. Un fattore importante è il sottile terreno calcareo, il Tuffeau jaune de Touraine, che consente di immagazzinare l’acqua in modo ottimale e conferisce ai vini un equilibrio di freschezza e una struttura armoniosa. Questa armonia è dovuta anche all’invecchiamento in barrique di diversi mesi che i vini rossi e bianchi subiscono prima di essere imbottigliati. Il tempo trascorso in barrique non serve infatti solo a rendere più morbidi i sapori di tutti i componenti, ma conferisce anche una complessità e una raffinatezza in più.
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