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2023 Or Noir
Valais AOC
L'Orpailleur - Frédéric Dumoulin
Le molteplici sfaccettature della riva destra del Rodano vallesano
L'Or noir è un assemblaggio rosso di vini base Syrah, Merlot e Cabernet Franc con circa un anno di maturazione in botte. Il risultato è un vino rosso complesso con note di frutta concentrate, completate da note di botte e da una struttura tannica densa ma elegante.
Dettagli del prodotto
Descrizione
L'Or noir è un assemblaggio rosso di vini base Syrah, Merlot e Cabernet Franc con circa un anno di maturazione in botte. Il risultato è un vino rosso complesso con note di frutta concentrate, completate da note di botte e da una struttura tannica densa ma elegante.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1284223 |
|---|---|
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Valutazioni
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Score 18.5/20 |
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Allevamento
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12 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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No |
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Varietà d'uva
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Syrah: 60% Merlot: 20% Cabernet Franc: 20% |
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Vol. alcolici
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14.3% |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Questo blend si distingue per il suo bouquet complesso e gli intensi aromi fruttati al palato. I tannini sono piacevolmente percepibili ed elegantemente integrati, con un finale lungo e aromatico.
Si abbina a
Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga).
Temperatura
Pour une dégustation optimale des vins rouges puissants, nous recommandons une température de service de 15 à 17 °C.
Pronto da bere
Alternative consigliate
Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Cave L'Orpailleur - Frédéric Dumoulin
Questa tenuta a conduzione familiare del Vallese, il cui nome significa «il cercatore d’oro», è un vero e proprio gioiello nel panorama vitivinicolo svizzero. Infatti, sotto il suolo calcareo del comune di Uvrier si nasconde un tesoro estremamente prezioso. Il ruolo del cercatore d’oro è ricoperto dal viticoltore Frédéric Dumoulin che, grazie al suo savoir-faire, mette in luce il carattere del terroir e gli conferisce una forma aggraziata: l’oro della natura così portato alla luce si trasforma sotto la sua guida in un vino nobile. Insieme al fratello David, Frédéric Dumoulin prosegue con entusiasmo e rispetto il percorso intrapreso dai genitori Madeleine e Germain nel 1959.
Il vino – l’oro della terra
Viti su ripidi pendii che si protendono verso il cielo caratterizzano il paesaggio del Vallese: qui si trovano i vigneti della famiglia Dumoulin, sulla riva destra del Rodano, tra Sion e St. Leonard. Il fulcro dei 30 ettari di vigneto si trova a Uvrier, un piccolo villaggio che da tempo vive al ritmo della vendemmia. Qui, i due cercatori Frédéric e Daniel si aggirano tra i più bei vigneti della regione alla ricerca delle uve migliori. Grandinaz e La Tour sono i nomi dei rinomati siti, circondati da alte montagne con strette terrazze coltivate a vite e terreni sassosi: il «Clos de Grandinaz», un terroir già menzionato nel catasto del 1930, è stato lo speciale gioiello di famiglia per due generazioni. I numerosi piccoli appezzamenti si trovano su un terreno accidentato, sono molto sparpagliati e spesso di difficile accesso, con il sole che batte sui massi e il favonio che spazza i pendii: un terroir eccezionale dove il viticoltore deve guadagnarsi il raccolto come un cercatore d’oro si guadagna le pepite. La cura e la coltivazione attenta e orientata alla qualità di ogni vigneto, le tecniche di vinificazione senza compromessi e le funzionali attrezzature di cantina contribuiscono all’eccellente qualità dei vini Orpailleur: Macerazione pellicolare, controllo della temperatura, affinamento delicato, imbottigliamento interno: da Frédéric, la tecnologia è al servizio del terroir e del gusto puro.
Viti su ripidi pendii che si protendono verso il cielo caratterizzano il paesaggio del Vallese: qui si trovano i vigneti della famiglia Dumoulin, sulla riva destra del Rodano, tra Sion e St. Leonard. Il fulcro dei 30 ettari di vigneto si trova a Uvrier, un piccolo villaggio che da tempo vive al ritmo della vendemmia. Qui, i due cercatori Frédéric e Daniel si aggirano tra i più bei vigneti della regione alla ricerca delle uve migliori. Grandinaz e La Tour sono i nomi dei rinomati siti, circondati da alte montagne con strette terrazze coltivate a vite e terreni sassosi: il «Clos de Grandinaz», un terroir già menzionato nel catasto del 1930, è stato lo speciale gioiello di famiglia per due generazioni. I numerosi piccoli appezzamenti si trovano su un terreno accidentato, sono molto sparpagliati e spesso di difficile accesso, con il sole che batte sui massi e il favonio che spazza i pendii: un terroir eccezionale dove il viticoltore deve guadagnarsi il raccolto come un cercatore d’oro si guadagna le pepite. La cura e la coltivazione attenta e orientata alla qualità di ogni vigneto, le tecniche di vinificazione senza compromessi e le funzionali attrezzature di cantina contribuiscono all’eccellente qualità dei vini Orpailleur: Macerazione pellicolare, controllo della temperatura, affinamento delicato, imbottigliamento interno: da Frédéric, la tecnologia è al servizio del terroir e del gusto puro.
Regioni vinicole
Svizzera
Nonostante le sue dimensioni ridotte, la Svizzera è una nazione vitivinicola di notevole qualità e varietà unica. Sebbene la superficie vitata sia piccola e i vini vengano raramente esportati, la produzione vinicola svizzera gode di grande prestigio a livello internazionale. Il Paese beneficia di condizioni geografiche e climatiche estreme: i vigneti si estendono su ripidi pendii e sulle rive dei laghi, protetti dalle Alpi, che garantiscono un'esposizione solare ottimale. Queste influenze alpine, unite ai diversi tipi di terreno, dalle morene glaciali al granito, conferiscono ai vini una freschezza, una mineralità e un'eleganza inconfondibili.
Svizzera
Recensioni 1
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1.00/5