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- Bio
- Fino a 15 %
2024 Léonie
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1441524 |
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Valutazioni
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Wine Spectator 92/100 | Score 18.5/20 |
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Allevamento
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6 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Bio. Certificazione biologica: CH-BIO-006 |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Sémillon: 75% Sauvignon Blanc: 25% |
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Appellation
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Bordeaux, Bordeaux Supérieur |
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Vol. alcolici
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13.5% |
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Valore energetico/energia (kJ)
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324.00 |
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Valore energetico/energia (kcal)
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78.00 |
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Allergeni
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Contiene solfiti |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Bouquet complesso, mela gialla, agrumi e bergamotto. Al palato è complesso, con una consistenza morbida, un estratto salato, accompagnato da delicate note gessose e un corpo medio. Nel finale concentrato si percepiscono note di primula, verbena e sale marino. Si abbina perfettamente alle ostriche e al carpaccio di tonno.
Si abbina a
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Pronto da bere
Pronto da bere
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Château Tour Blanche
Château La Tour Blanche: Premier Grand Cru Classé di Sauternes
Vino dolce francese di tradizione: storia della tenuta bordolese e della classificazione di Sauternes
Dopo la morte di Focke, la tenuta fu inizialmente gestita dalla famiglia e da alcuni investitori, prima che iniziasse una nuova fase determinante con l’acquisto da parte di Daniel Iffla, noto con il suo pseudonimo artistico «Osiris». Ricco finanziere e appassionato enofilo, si dedicò intensamente alla tenuta, in particolare durante il periodo della vendemmia. Allo stesso tempo si impegnò come mecenate nell’arte, nella scienza e in progetti sociali, sostenendo, tra l’altro, la ricerca di Louis Pasteur. Alla sua morte, avvenuta nel 1907, lasciò la tenuta allo Stato francese a condizione che vi fosse fondata una scuola di viticoltura ed enologia – un desiderio che fu realizzato nel 1911 e che ancora oggi caratterizza l’identità della tenuta.
Terroir a Sauternes: vino di Bordeaux dal comune di Bommes
Oggi lo Château La Tour Blanche è di proprietà della regione della Nuova Aquitania e rientra quindi tra le poche grandi tenute vinicole di Bordeaux di proprietà pubblica. La tenuta si trova all’interno della denominazione di origine Sauternes, che si estende su circa 2000 ettari e comprende i comuni di Barsac, Bommes, Fargues, Preignac e Sauternes. I circa 40 ettari di vigneti di La Tour Blanche si trovano esclusivamente a Bommes. La posizione su una collina a circa 60 metri di altitudine garantisce un’esposizione solare ottimale e un drenaggio naturale. I terreni sono costituiti da depositi alluvionali ghiaiosi della Garonna con un sottosuolo calcareo-argilloso, che conferisce ai vini la loro caratteristica struttura e profondità aromatica.
Vitigni per il pregiato vino dolce Sauternes di Bordeaux
Nel vigneto predominano i vitigni classici della denominazione: 83% Sémillon, 12% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle. Il Sémillon caratterizza il corpo, il colore e le note di miele e frutta candita, il Sauvignon Blanc apporta freschezza e tensione aromatica, mentre la Muscadelle aggiunge sfumature floreali e speziate. La gestione è rigorosamente orientata alla qualità e sempre più improntata alla sostenibilità, con misure quali il trattamento delle acque reflue, sistemi di irrorazione chiusi e primi esperimenti di viticoltura biologica.
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