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- Sottoscrizione
2025 Château Troplong Mondot
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0499425 |
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Valutazioni
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Vinum 99/100 | Falstaff 97/100 | Jeb Dunnuck 97–99/100 | James Suckling 97–98/100 | Parker 98–100/100 | WeinWisser 19+/20 |
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Vegano
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Non specificato |
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Contiene solfiti
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Sì |
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Appellation
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St-Emilion e Satelliti |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Profumo seducente, sentore di iris, scorza di arancia rossa, salvia e nettare fresco di ribes nero. Al palato energico, con una trama setosa, razza vibrante, struttura tannica matura e un corpo strettamente intrecciato. Nel finale, simile a una catapulta, piccole bacche blu, estratto nobile e salato, diventa sempre più lungo, impressionando quest’anno con incredibile precisione e purezza - petali di rosa e nobile amarezza nel retrogusto.
Si abbina a
Temperatura
Pronto da bere
2030-2068
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Château Troplong Mondot
Terreno vivo, grande vino
Una ventata di aria fresca soffia a Château Troplong Mondot non solo dall’acquisizione da parte della compagnia assicurativa SCOR nel 2017, ma da allora in modo più costante che mai. Sotto la direzione di Aymeric de Gironde, già responsabile di Cos d’Estournel e Krug, la rinomata tenuta sull’altopiano di Saint-Émilion continua a svilupparsi con impressionante chiarezza. Anno dopo anno, viene compiuto il passo successivo e preciso, sempre al servizio di un autentico grande vino. Un altro artefice di questo cambiamento stilistico è Thomas Duclos, che da diversi anni accompagna lo château come consulente enologo. Il suo approccio combina la precisione analitica con la finezza sensoriale e fa sì che ogni annata esprima il suo terroir in modo sfumato e non adulterato.
Con una spiccata sensibilità per il terroir
Ma non è solo in cantina che lavora con un fine senso del tatto, ma anche in vigna. Un esempio è il ritorno all’aratro trainato da cavalli, laddove possibile. La coltivazione delicata del terreno senza l’ausilio di pesanti trattori evita il compattamento del sottosuolo, favorisce l’immagazzinamento di acqua e sostanze nutritive e crea una vivace vita del suolo – la base per viti vitali e vini espressivi. I 43 ettari di vigneti sono suddivisi in 25 subterroir, piantati in modo diverso a seconda della pendenza, dell’orientamento e del microclima. Il Merlot domina con l’85% e riflette il classico carattere opulento della denominazione, completato dal 13% di Cabernet Sauvignon e dal 2% di Cabernet Franc, che apportano freschezza e struttura. Terra viva, grande vino: questo non è solo un principio guida di Troplong Mondot, ma una filosofia vissuta.
Regioni vinicole
