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Grappa di Sassicaia
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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01113-- |
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Vegano
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Non specificato |
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Vol. alcolici
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40.0% |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Nel bicchiere si presenta con un colore ambrato caldo e brillante. Il suo profumo è finemente speziato, con note di legno di cedro, vaniglia, cannella, cacao e caffè, oltre a delicate note di frutta candita, una nota di miele e un sapore dolce e fragrante di gelsomino. Al palato, la grappa è potente, strutturata e molto morbida, con gli aromi fruttati ed erbacei tipici della varietà che si fondono elegantemente con le note calde e speziate della botte, e un lungo finale con note di anice e liquirizia: una grappa davvero maestosa.
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Produttore
Produttore
Tenuta San Guido Sassicaia
Da outsider a DOC propria
Le viti sono state piantate su terreni sassosi, calcarei e ghiaiosi, chiamati localmente “sassi”. Da questa particolarità geologica è nato in seguito il nome Sassicaia, che significa “luogo delle molte pietre”. Inizialmente il vino era destinato esclusivamente alla cerchia privata. Solo con l’annata 1968 il Sassicaia è stato commercializzato ufficialmente, suscitando l’attenzione internazionale negli anni ’70.
Poiché il Cabernet Sauvignon non corrispondeva alla tradizionale varietà di vitigni toscani, il Sassicaia poteva essere classificato inizialmente solo come “Vino da Tavola”, indipendentemente dalla sua qualità. Il successo internazionale portò infine alla creazione, nel 1994, di una denominazione di origine propria: la Bolgheri Sassicaia DOC. Ad oggi è l’unica DOC italiana dedicata a una singola azienda vinicola, un chiaro segno dell’importanza storica di questo progetto.
Terroir tra mare e colline
La Tenuta si trova a circa dieci chilometri dal Mar Tirreno, nella Maremma, incastonata tra la pianura costiera e le dolci colline. Il clima mediterraneo è caratterizzato da un’intensa esposizione al sole, precipitazioni moderate e fresche brezze marine che garantiscono una continua circolazione dell’aria. Le notevoli differenze di temperatura tra il giorno e la notte favoriscono una maturazione lenta e uniforme e preservano la freschezza e la precisione aromatica. I terreni sono costituiti da ghiaia calcarea, ghiaia, argilla e sedimenti ricchi di minerali, una struttura che conferisce ai vini profondità, tannini a grana fine e una caratteristica tensione minerale.
Sassicaia: struttura, finezza, longevità
La notevole longevità e i ripetuti riconoscimenti internazionali hanno definitivamente elevato il Sassicaia al rango dei grandi classici. Lo stile è caratterizzato da un preciso frutto scuro, una struttura acida lineare e tannini eleganti e a grana fine. Nonostante la concentrazione e la potenza, non è mai l’opulenza a prevalere, ma l’equilibrio e la chiarezza strutturale.
Oltre all’iconico fiore all’occhiello, Tenuta San Guido produce con Guidalberto e Le Difese altri due vini che mostrano diverse sfaccettature del terroir e completano perfettamente il profilo della casa.
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