Lingua
 

Syrah

225

Questo vitigno, la cui coltivazione era quasi scomparsa a metà del secolo scorso, è oggi fortunatamente uno dei più coltivati e pregiati al mondo. Probabilmente nato oltre 6000 anni fa in Persia dall'incrocio tra i vitigni Mondeuse Blanche e Dureza, il Syrah è stato menzionato per la prima volta in documenti risalenti al Medioevo nella valle del Rodano francese. La vinificazione del vino rosso da Syrah è stata tuttavia menzionata per la prima volta in documenti risalenti al Medioevo nella valle del Rodano in Francia.

Oggi la valle del Rodano è anche la principale zona di coltivazione del Syrah. Negli anni '50, tuttavia, la superficie coltivata a questo vitigno nel suo paese d'origine era solo di 2000 ettari. Oggi il Syrah è diffuso in tutto il mondo e viene coltivato su oltre 180.000 ettari di vigneti. Appartiene ai Cépages Nobles ed è un vitigno rosso molto apprezzato soprattutto nel Nuovo Mondo, dove viene chiamato Shiraz.

 

Un vitigno – tanti vini rossi


Il Syrah è un vitigno piuttosto complesso. Il gelo e le malattie non lo danneggiano particolarmente, ma trovare il suo grado di maturazione ottimale è per molti un mistero. Se esposto a troppo sole, questo vitigno da vino rosso matura troppo rapidamente e il Syrah perde qualità. Se invece il sole è insufficiente, il vitigno non matura completamente e il Syrah assume un sapore acerbo. Quando si trova il giusto grado di maturazione del vitigno, i vini rossi Syrah conquistano soprattutto per la loro tipica acidità e il loro aroma fruttato. Il Syrah è un partner versatile per molti vitigni, ma viene anche vinificato in purezza.

Vinificato in purezza, questo vitigno produce vini rossi dal carattere forte, con un elevato contenuto alcolico e molti tannini. Nel bicchiere, il vino rosso Syrah è di un rosso scuro intenso e presenta note intense di pepe nero, more, cioccolato e cuoio, oltre agli aromi di ribes tipici del Syrah. Inoltre, i vini rossi di questo vitigno si differenziano a seconda della provenienza. Anche se Shiraz e Syrah sono lo stesso vitigno, si possono notare delle differenze nei vini rossi vinificati da essi. I vini rossi Syrah prodotti in Francia sono piuttosto eleganti e speziati, mentre i vini rossi del Nuovo Mondo sono più morbidi e delicati.

 

I Syrah più leggendari


Ma questo vitigno non viene utilizzato solo per la produzione di vini monovitigno, bensì anche per la creazione di diversi stili di vino. Il Syrah riveste un ruolo particolarmente importante soprattutto come partner di cuvée. Molti dei vini rossi più pregiati al mondo contengono almeno una piccola percentuale di questo vitigno. Il famoso vino rosso Châteauneuf-du-Pape, vinificato principalmente con uve Grenache, ottiene il suo tocco finale proprio grazie al Syrah. Oltre al Châteauneuf-du-Pape, non va dimenticato un altro vino rosso legato al Syrah: il Grange della casa Penfolds. Il Grange è stato nominato per la prima volta vino dell'anno nel 1990 e da allora ha ottenuto solo risultati eccellenti in molte classifiche prestigiose. Il Grange è composto principalmente da Syrah e contiene solo una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon.

Filtri
/ 10
  1. Linguadoca-Rossiglione, Francia
    65% Grenache Noir
    65% Grenache Noir25% Carignan15% Syrah
    Score 18/20
    Score 18/20
    Prezzo speciale CHF 13.90 Prezzo predefinito CHF 18.90
    75 cl (CHF 18.53 / l)
  2. Provenza, Francia
    40% Grenache
    40% Grenache25% Syrah20% Cinsault6% Rolle (Vermentino)4% Cabernet Sauvignon3% Mourvèdre2% Tibouren
    James Suckling 91/100
    James Suckling 91/100Parker 89/100Score 18.5/20
    Prezzo speciale CHF 21.90 Prezzo predefinito CHF 27.80
    75 cl (CHF 29.20 / l)
  3. Vallese, Svizzera
    50% Syrah
    50% Syrah50% Merlot
    Score 19/20
    Score 19/20
    CHF 108.00
    75 cl (CHF 144.00 / l)
  4. Provenza, Francia
    60% Grenache
    60% Grenache23% Cinsault15% Syrah2% Rolle (Vermentino)
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    Prezzo speciale CHF 19.80 Prezzo predefinito CHF 26.50
    75 cl (CHF 26.40 / l)
  5. Linguadoca-Rossiglione, Francia
    30% Syrah
    30% Syrah30% Cabernet Sauvignon25% Grenache5% Carignan5% Mourvèdre5% Marselan
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    CHF 23.80
    75 cl (CHF 31.73 / l)
  6. Linguadoca-Rossiglione, Francia
    70% Syrah
    70% Syrah30% Grenache Noir
    Score 17.5/20
    Score 17.5/20
    Prezzo speciale CHF 13.90 Prezzo predefinito CHF 18.90
    75 cl (CHF 18.53 / l)
  7. Vallese, Svizzera
    80% Syrah
    80% Syrah20% Cabernet Franc
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    CHF 49.00
    75 cl (CHF 65.33 / l)
  8. Vaud, Svizzera
    50% Merlot
    50% Merlot40% Gamaret10% Syrah
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    CHF 32.00
    75 cl (CHF 42.67 / l)
  9. California, Stati Uniti
    80% Syrah
    80% Syrah14% Merlot3% Petite Sirah3% Cabernet Franc
    Jeb Dunnuck 95/100
    Jeb Dunnuck 95/100James Suckling 92/100Parker 91/100Score 19/20
    CHF 98.00
    75 cl (CHF 130.67 / l)
  10. Rodano, Francia
    70% Grenache
    70% Grenache20% Syrah10% Mourvèdre
    Score 19/20
    Score 19/20
    CHF 59.00
    75 cl (CHF 78.67 / l)
  11. Linguadoca-Rossiglione, Francia
    Grenache
    Grenache Syrah Mourvèdre
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    CHF 31.80
    75 cl (CHF 42.40 / l)
  12. Valle della Bekaa, Libano
    50% Cabernet Sauvignon
    50% Cabernet Sauvignon30% Syrah20% Cabernet Franc
    Bettane & Desseauve 94/100
    Bettane & Desseauve 94/100Antonio Galloni 90/100Score 18.5/20
    CHF 28.00
    75 cl (CHF 37.33 / l)
  13. Valle della Bekaa, Libano
    66% Cabernet Sauvignon
    66% Cabernet Sauvignon34% Syrah
    Bettane & Desseauve 95/100
    Bettane & Desseauve 95/100Antonio Galloni 91/100Score 19/20
    CHF 49.00
    75 cl (CHF 65.33 / l)
  14. Linguadoca-Rossiglione, Francia
    60% Cabernet Sauvignon
    60% Cabernet Sauvignon30% Syrah10% Mourvèdre
    Score 19/20
    Score 19/20
    CHF 39.80
    75 cl (CHF 53.07 / l)
  15. Vallese, Svizzera
    67% Merlot
    67% Merlot33% Syrah
    CHF 16.50
    70 cl (CHF 23.57 / l)
  16. Stato di Washington, Stati Uniti
    85% Cabernet Sauvignon
    85% Cabernet Sauvignon15% Syrah
    Wine Spectator 84/100
    Wine Spectator 84/100Score 18/20
    CHF 24.50
    75 cl (CHF 32.67 / l)
  17. Castiglia-León, Spagna
    69% Tempranillo
    69% Tempranillo13% Cabernet Sauvignon11% Syrah4% Merlot2% Graciano1% Petit Verdot
    Gilbert & Gaillard 95/100
    Gilbert & Gaillard 95/100Guía Peñín 94/100James Suckling 93/100Parker 93/100Score 18.5/20
    Prezzo speciale CHF 29.80 Prezzo predefinito CHF 33.80
    75 cl (CHF 39.73 / l)
  18. California, Stati Uniti
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Sauvignon Syrah Petite Sirah
    James Suckling 90/100
    James Suckling 90/100Score 19/20
    CHF 95.00
    75 cl (CHF 126.67 / l)
  19. Vallese, Svizzera
    100% Syrah
    100% Syrah
    Grand Prix du Vin Suisse Silver/
    Grand Prix du Vin Suisse Silver/Score 18.5/20
    CHF 25.00
    70 cl (CHF 35.71 / l)
  20. Baléares, Spagna
    50% Mantonegre-Fogoneu
    50% Mantonegre-Fogoneu28% Syrah16% Cabernet Sauvignon6% Merlot
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    CHF 26.00
    75 cl (CHF 34.67 / l)
  21. Vallese, Svizzera
    Gamaret
    Gamaret Galotta Merlot Syrah
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    CHF 23.80
    75 cl (CHF 31.73 / l)
  22. Rodano, Francia
    55% Grenache
    55% Grenache30% Mourvèdre10% Syrah1.25% Cunoise1.25% Vaccarèse1.25% Muscardin1.25% Cinsault
    Parker 97–99/100
    Parker 97–99/100Jeb Dunnuck 97–99/100Score 20/20
    CHF 99.00
    75 cl (CHF 132.00 / l)
  23. Rodano, Francia
    30% Mourvèdre
    30% Mourvèdre30% Grenache15% Syrah10% Counoise10% Roussanne5% Cinsault
    James Suckling 97/100
    James Suckling 97/100Score 19.5/20
    Prezzo speciale CHF 99.00 Prezzo predefinito CHF 129.00
    75 cl (CHF 132.00 / l)
  24. Provenza, Francia
    47% Syrah
    47% Syrah41% Grenache12% Carignan
    Score 18/20
    Score 18/20
    CHF 19.50
    75 cl (CHF 26.00 / l)
/ 10
Newsletter Mövenpick Vini Regolarmente riceverete informazioni su azioni, promozioni, sconti esclusivi e novità.