Lingua
 

Syrah

225

Questo vitigno, la cui coltivazione era quasi scomparsa a metà del secolo scorso, è oggi fortunatamente uno dei più coltivati e pregiati al mondo. Probabilmente nato oltre 6000 anni fa in Persia dall'incrocio tra i vitigni Mondeuse Blanche e Dureza, il Syrah è stato menzionato per la prima volta in documenti risalenti al Medioevo nella valle del Rodano francese. La vinificazione del vino rosso da Syrah è stata tuttavia menzionata per la prima volta in documenti risalenti al Medioevo nella valle del Rodano in Francia.

Oggi la valle del Rodano è anche la principale zona di coltivazione del Syrah. Negli anni '50, tuttavia, la superficie coltivata a questo vitigno nel suo paese d'origine era solo di 2000 ettari. Oggi il Syrah è diffuso in tutto il mondo e viene coltivato su oltre 180.000 ettari di vigneti. Appartiene ai Cépages Nobles ed è un vitigno rosso molto apprezzato soprattutto nel Nuovo Mondo, dove viene chiamato Shiraz.

 

Un vitigno – tanti vini rossi


Il Syrah è un vitigno piuttosto complesso. Il gelo e le malattie non lo danneggiano particolarmente, ma trovare il suo grado di maturazione ottimale è per molti un mistero. Se esposto a troppo sole, questo vitigno da vino rosso matura troppo rapidamente e il Syrah perde qualità. Se invece il sole è insufficiente, il vitigno non matura completamente e il Syrah assume un sapore acerbo. Quando si trova il giusto grado di maturazione del vitigno, i vini rossi Syrah conquistano soprattutto per la loro tipica acidità e il loro aroma fruttato. Il Syrah è un partner versatile per molti vitigni, ma viene anche vinificato in purezza.

Vinificato in purezza, questo vitigno produce vini rossi dal carattere forte, con un elevato contenuto alcolico e molti tannini. Nel bicchiere, il vino rosso Syrah è di un rosso scuro intenso e presenta note intense di pepe nero, more, cioccolato e cuoio, oltre agli aromi di ribes tipici del Syrah. Inoltre, i vini rossi di questo vitigno si differenziano a seconda della provenienza. Anche se Shiraz e Syrah sono lo stesso vitigno, si possono notare delle differenze nei vini rossi vinificati da essi. I vini rossi Syrah prodotti in Francia sono piuttosto eleganti e speziati, mentre i vini rossi del Nuovo Mondo sono più morbidi e delicati.

 

I Syrah più leggendari


Ma questo vitigno non viene utilizzato solo per la produzione di vini monovitigno, bensì anche per la creazione di diversi stili di vino. Il Syrah riveste un ruolo particolarmente importante soprattutto come partner di cuvée. Molti dei vini rossi più pregiati al mondo contengono almeno una piccola percentuale di questo vitigno. Il famoso vino rosso Châteauneuf-du-Pape, vinificato principalmente con uve Grenache, ottiene il suo tocco finale proprio grazie al Syrah. Oltre al Châteauneuf-du-Pape, non va dimenticato un altro vino rosso legato al Syrah: il Grange della casa Penfolds. Il Grange è stato nominato per la prima volta vino dell'anno nel 1990 e da allora ha ottenuto solo risultati eccellenti in molte classifiche prestigiose. Il Grange è composto principalmente da Syrah e contiene solo una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon.

Filtri
/ 10
  1. 25 valutazioni
    Napa Valley 2019 Disciples
    • 31 %
    California, Stati Uniti
    45% Zinfandel
    45% Zinfandel17% Petite Sirah14% Charbono (Bonarda)10% Merlot6% Syrah6% Grenache2% Cabernet Sauvignon
    Score 19/20
    Score 19/20
    Prezzo speciale CHF 49.90 Prezzo predefinito CHF 72.00
    75 cl (CHF 66.53 / l)
  2. Cile
    34% Cabernet Sauvignon
    34% Cabernet Sauvignon21% Syrah21% Petit Verdot19% Cabernet Franc5% Malbec
    James Suckling 93/100
    James Suckling 93/100Score 18.5/20
    CHF 28.00
    75 cl (CHF 37.33 / l)
  3. Rodano, Francia
    85% Syrah
    85% Syrah10% Mourvèdre5% Grenache
    Jeb Dunnuck 94/100
    Jeb Dunnuck 94/100Score 18.5/20
    CHF 29.50
    75 cl (CHF 39.33 / l)
  4. Linguadoca-Rossiglione, Francia
    Syrah
    Syrah Mourvèdre Grenache Carignan
    Score 18/20
    Score 18/20
    Prezzo speciale CHF 15.00 Prezzo predefinito CHF 21.80
    75 cl (CHF 20.00 / l)
  5. Linguadoca-Rossiglione, Francia
    80% Syrah
    80% Syrah20% Mourvèdre
    Score 19/20
    Score 19/20
    Prezzo speciale CHF 29.40 Prezzo predefinito CHF 42.00
    75 cl (CHF 39.20 / l)
  6. Toscana, Italia
    100% Syrah
    100% Syrah
    James Suckling 91/100
    James Suckling 91/100Score 18.5/20
    CHF 29.80
    75 cl (CHF 39.73 / l)
  7. Vallese, Svizzera
    60% Syrah
    60% Syrah20% Merlot20% Cabernet Franc
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    CHF 31.50
    75 cl (CHF 42.00 / l)
  8. California, Stati Uniti
    Zinfandel
    Zinfandel Cabernet Sauvignon Petite Sirah Syrah Merlot Malbec
    Score 19/20
    Score 19/20
    CHF 72.00
    75 cl (CHF 96.00 / l)
  9. Priorat, Spagna
    50% Grenache
    50% Grenache40% Carignan5% Merlot5% Syrah
    Guía Peñín 92/100
    Guía Peñín 92/100Falstaff 93/100Parker 91/100Score 18.5/20
    CHF 24.00
    75 cl (CHF 32.00 / l)
  10. Stellenbosch, Sudafrica
    57% Cabernet Sauvignon
    57% Cabernet Sauvignon36% Syrah4% Petit Verdot3% Malbec
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    CHF 24.00
    75 cl (CHF 32.00 / l)
  11. Rodano, Francia
    30% Grenache
    30% Grenache30% Mourvèdre10% Syrah10% Counoise5% Cinsault
    Score 19.5/20
    Score 19.5/20Decanter 96/100
    Prezzo speciale CHF 99.00 Prezzo predefinito CHF 118.00
    75 cl (CHF 132.00 / l)
  12. Linguadoca-Rossiglione, Francia
    33.33% Grenache
    33.33% Grenache33.33% Syrah33.33% Carignan
    Score 18/20
    Score 18/20
    CHF 32.50
    75 cl (CHF 43.33 / l)
  13. Linguadoca-Rossiglione, Francia
    25% Grenache
    25% Grenache25% Carignan25% Syrah25% Mourvèdre
    Score 19/20
    Score 19/20
    CHF 48.00
    75 cl (CHF 64.00 / l)
  14. Jumilla, Spagna
    80% Monastrell
    80% Monastrell15% Syrah5% Cabernet Sauvignon
    James Suckling 91/100
    James Suckling 91/100Decanter 90/100Score 18/20
    CHF 19.80
    75 cl (CHF 26.40 / l)
  15. Vallese, Svizzera
    40% Pinot Noir
    40% Pinot Noir25% Merlot25% Syrah10% Gamay
    CHF 21.80
    75 cl (CHF 29.07 / l)
  16. Stato di Washington, Stati Uniti
    94% Cabernet Sauvignon
    94% Cabernet Sauvignon2% Cabernet Franc2% Malbec2% Syrah
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    Prezzo speciale CHF 26.80 Prezzo predefinito CHF 45.00
    75 cl (CHF 35.73 / l)
  17. 23 valutazioni
    Vin de France 2022 Fragile
    • 21 %
    Francia
    Syrah
    Syrah Grenache
    Score 19/20
    Score 19/20
    Prezzo speciale CHF 23.00 Prezzo predefinito CHF 29.00
    75 cl (CHF 30.67 / l)
  18. California, Stati Uniti
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Sauvignon Petite Sirah Malbec Zinfandel Syrah
    Score 19/20
    Score 19/20
    CHF 69.00
    75 cl (CHF 92.00 / l)
  19. Regione dell'Aconcagua, Cile
    40% Syrah
    40% Syrah23% Cabernet Sauvignon13% Malbec10% Carmenère8% Garnacha6% Mourvèdre
    Score 18/20
    Score 18/20
    Prezzo speciale CHF 14.70 Prezzo predefinito CHF 22.50
    75 cl (CHF 19.60 / l)
  20. Regione dell'Aconcagua, Cile
    86% Cabernet Sauvignon
    86% Cabernet Sauvignon4% Petit Verdot3% Malbec3% Syrah2% Tintorera2% Cabernet Franc
    James Suckling 92/100
    James Suckling 92/100Parker 90/100Score 18.5/20Tim Atkin 92/100
    CHF 19.80
    75 cl (CHF 26.40 / l)
  21. Rodano, Francia
    60% Grenache
    60% Grenache25% Mourvèdre15% Syrah
    James Suckling 82/100
    James Suckling 82/100Score 18/20
    CHF 19.80
    75 cl (CHF 26.40 / l)
  22. Provenza, Francia
    Cinsault
    Cinsault Grenache Rolle (Vermentino) Syrah
    Score 18/20
    Score 18/20
    Prezzo speciale CHF 19.90 Prezzo predefinito CHF 23.80
    75 cl (CHF 26.53 / l)
  23. Linguadoca-Rossiglione, Francia
    60% Syrah
    60% Syrah30% Carignan10% Grenache
    Score 19/20
    Score 19/20
    Prezzo speciale CHF 21.50 Prezzo predefinito CHF 29.00
    75 cl (CHF 28.67 / l)
  24. 16 valutazioni
    Faugères AOC 2021 Cistus rouge
    • 20 %
    • Bio
    Linguadoca-Rossiglione, Francia
    Syrah
    Syrah Mourvèdre Grenache
    Decanter 93/100
    Decanter 93/100Score 18.5/20
    Prezzo speciale CHF 22.00 Prezzo predefinito CHF 27.50
    75 cl (CHF 29.33 / l)
/ 10
Newsletter Mövenpick Vini Regolarmente riceverete informazioni su azioni, promozioni, sconti esclusivi e novità.