Una regione vitivinicola giovane ma con una storia
Certo, le prime viti furono coltivate qui già nel XVIII secolo.Già nel XVIII secolo, ma solo negli anni '60 la regione è stata riabilitata per la viticoltura moderna. Le condizioni climatiche sono favorevoli, poiché a est la regione è delimitata dalle montagne di Santa Lucia, che la proteggono dalle forti influenze del Pacifico. A ovest, invece, è un po' più fresca grazie alle costanti brezze marine. Il terroir di Paso Robles offre quindi condizioni di partenza perfette per un'ampia varietà di vitigni: nei variegati microclimi della regione, lo zinfandel matura altrettanto bene delle varietà bordolesi di cabernet e merlot o delle varietà bianche dal sapore intenso. Si tratta di vini tipicamente californiani, caldi e straordinariamente potenti, ma con un'armoniosa nota di freschezza grazie alla vicinanza dell'oceano e alle fresche temperature notturne.

Un vino che rende omaggio a tutti coloro che amate
I vini My Favorite Neighbor di Eric Jensen sono un perfetto esempio dello stile orientato al territorio di Paso Robles. Possiedono una notevole concentrazione ma sono deliziosamente semplici da bere - vini che sottolineano la loro immediata presenza aromatica con profondità e struttura al palato. L'enologo ha dedicato questi vini al suo vicino e mentore Stephan Asseo del Domaine L'Aventure, che si descrive ancora come il \"vicino preferito\" di Eric, con un sorriso e un marcato accento francese. Nel frattempo, Eric non è più solo nel suo progetto MFN e ha molti vicini preferiti che la pensano allo stesso modo: produttori di vino amichevoli che gli forniscono le loro migliori uve, coltivate in diversi vigneti di Paso Robles gestiti in modo sostenibile. I vini sono prodotti senza l'uso di sostanze sintetiche nei vigneti o di trucchi enologici nelle cantine: \"questo è il senso di My Favorite Neighbor\", spiega il fondatore Eric Jensen.