Cellier des Dames

Un omaggio alla Borgogna
Gli amici François Bannier e Gregory Hecht non solo si conoscono da quando studiavano viticoltura e gestivano insieme una tenuta nel sud della Francia, ma sono anche appassionati della Borgogna fin dagli anni Novanta. È stato quindi naturale per loro dare libero sfogo alla loro passione per questa prestigiosa regione nel 2019, creando un'azienda vinicola e una casa commerciale integrata. Per i due viticoltori si tratta di una nuova sfida sul loro vecchio posto di lavoro: un ritorno alle origini, dove Bannier e Hecht hanno imparato il mestiere. Da allora, ogni appezzamento, ogni ceppo di vite, ogni botte ha ricevuto la loro particolare attenzione e cura, in modo che i tre vitigni chardonnay, pinot nero e aligoté possano sviluppare perfettamente le loro personalità individuali nei diversi terroir della spesso sottovalutata Côte Chalonnaise.