Château Haut-Simard

Precisione, terroir e il DNA di Château Ausone
La caratteristica distintiva di Haut-Simard è la discreta parentela con uno dei nomi più famosi della regione. La tenuta appartiene alla famiglia Vauthier, che ha creato Château Ausone, una leggenda di Bordeaux. Ad Haut-Simard si applica la stessa filosofia: precisione meticolosa in vigna, interventi minimi in cantina e un profondo rispetto per il terroir. E il vino stesso? Espressivo, strutturato, con quella delicata tensione tra frutta scura e fresca mineralità che caratterizza i grandi vini di Saint-Émilion. Un segreto per addetti ai lavori? Forse sì. Ma un vino che acquista popolarità a ogni annata.