Château Pichon Longueville

La regione vinicola più famosa del mondo
Il paesaggio di Bordeaux poggia su un immenso basamento calcareo coperto in molti punti da depositi di sabbia e ghiaia, talvolta spessi diversi metri. Queste colline permettono alle viti di mettere radici profonde e al terreno di beneficiare di un eccellente drenaggio. La vicinanza dell'Oceano Atlantico assicura un clima mite ed equilibrato, senza variazioni estreme di temperatura, condizioni ideali per la viticoltura. Per i vini di Bordeaux, tutto dipende dall'annata giusta. A causa delle condizioni climatiche, che possono essere molto diverse da un anno all'altro, anche la qualità delle annate è spesso molto diversa. I classici vini rossi di Bordeaux sono prodotti principalmente da tre varietà d'uva: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc sono i pilastri di tutti i Bordeaux classici, ma anche Petit Verdot e Malbec svolgono un ruolo minore. Un buon Bordeaux è tradizionalmente invecchiato in botti di rovere da 225 litri, note come barrique, che forniscono una maggiore ricchezza al naso e più sostanza al palato.

La storia di Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
E' in mezzo a tutta questa diversità bordolese che troviamo il famoso Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Dalla classificazione di Bordeaux, la tenuta è stata classificata come Second Grand Cru Classé, nella seconda categoria di qualità più alta di tutti i vini classificati; un'etichetta di assoluta eccellenza che è stata concessa solo a quattordici aziende vinicole della regione di Bordeaux. Château Pichon Longueville Comtesse si trova nelle vicinanze di famose tenute come Château Latour e le tre Leovilles (Barton, Poyferre, Las Cases), proprio ai margini del comune di Saint-Julien, di fronte all'altrettanto famoso Château Pichon-Longueville-Baron.
Pichon Baron e Pichon Comtesse costituivano un'unica tenuta fino a circa 180 anni fa: i terreni furono acquistati da Pierre de Mazure de Rauzan nel 1660, e sua figlia sposò Jacques de Pichon-Baron de Longueville nel 1694. La tenuta fu quindi ribattezzata Château Pichon-Longueville. A metà del XIX secolo, la tenuta fu divisa e furono create due proprietà indipendenti. Il barone Joseph de Pichon-Longueville ne conservò una parte, mentre la contessa Virginie de Lalande ereditò l'altra.

Il tenero Pichon Comtesse contro il robusto Pichon Baron
A Pichon Longueville Comtesse, il 55% di Cabernet Sauvignon, il 35% di Merlot, il 5% di Cabernet Franc e il 5% di Petit Verdot sono piantati su quasi 90 ettari di vigne. A seconda del clima dell'annata, le proporzioni dei vitigni nel vino sono generalmente leggermente diverse ogni anno. Rispetto al vicino Pichon Baron, più robusto e maschile, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande è considerato più femminile, fine e lusinghiero. Questa rotondità è dovuta soprattutto alla cuvée, in cui una grande percentuale di Merlot aggiunge grazia ed equilibrio. Il risultato è un vino estremamente profumato con note di terra, legno di cedro e spezie di tabacco, con al centro frutti di mora e ribes nero. Al palato, il vino è corposo ma fine, con abbondanti frutti di amarena, una nota di cioccolato e un'accattivante freschezza.